Βουτυρόγαλα Chicken & Cornflake Bake

Θα μπορούσε να πάρει κάτι καλύτερο από το συνδυασμό γεύσης κοτόπουλο κατσαρόλα και βουτυρόγαλα τηγανητό κοτόπουλο; Στην πραγματικότητα, ναι – όταν το κρεμώδες και παρήγορο μείγμα είναι μόλις 258 θερμίδες και 7 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα.

Cal / Serv:
258
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
2 λίβρες.
χωρίς κόκαλα, στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
2
μεγάλα καρότα
1
μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι kosher
1 κουταλάκι του γλυκού.
Cajun ή μαύρισμα καρύκευμα
1/4 c.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 γ.
χυμός πορτοκάλι
1
μπορεί να ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
1 γ.
κατεψυγμένος αρακάς
2 κουταλιές της σούπας.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
1/2 γ.
φρέσκο ​​μαϊντανό μαϊντανό
1/2 γ.
βουτυρόγαλα
2 1/2 γ.
νιφάδες καλαμποκιού
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε νερό για να καλύψετε. βράστε (περίπου 10 λεπτά). Διοχετεύω; αφήνω στην άκρη.
  2. Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα καρότα, το κρεμμύδι και το αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού και μαγειρέψτε, καλύπτονται, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσετε, 8 έως 10 λεπτά. Ανακατέψτε το καρύκευμα Cajun.
  3. Πασπαλίστε το αλεύρι πάνω από τα λαχανικά. μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό. Σταδιακά ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού, στη συνέχεια το ζωμό. βράστε. Προσθέστε το κοτόπουλο, τα μπιζέλια, τον άνηθο και το μισό μαϊντανό και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το βουτυρόγαλα.
  4. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ταψί 2 1/2 έως 3-quart και ψήστε για 15 λεπτά. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα δημητριακά και το μαϊντανό που απομένει. Πασπαλίστε το μείγμα κοτόπουλου και ψήστε 5 λεπτά περισσότερο. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Συμβουλές & Τεχνικές