εικόνα

Con Poulos
Cal / Serv:
542
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
8 ουγγιές.
τρίχες αγγέλου ή ζυμαρικά capellini
1 κουταλιά της σούπας.
φρυγμένο σησαμέλαιο (προαιρετικό)
1/4 c.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
2 κουταλιές της σούπας.
ανοικτή καφετιά ζάχαρη
1
κόκκινο τσίλι
αλάτι kosher
Πιπέρι
1
Granny Smith μήλο
1/2
αγγούρι χωρίς σπόρους
2
κρεμμυδάκια
1
ψητό κοτόπουλο
1/4 c.
φρέσκο ​​μέντα
Κατευθύνσεις
  1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Ξεπλύνετε κάτω από το κρύο νερό για να κρυώσετε, στη συνέχεια ρίξτε με το σησαμέλαιο (αν χρησιμοποιείτε).
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τον χυμό ασβέστης, την καστανή ζάχαρη, το τσίλι (αν χρησιμοποιείτε), το αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
  3. Προσθέστε το μήλο, το αγγούρι και τα κρεμμυδάκια στο μίγμα του χυμού ασβέστη και ρίξτε το παλτό. Κόψτε ή τεμαχίστε το κοτόπουλο, απορρίπτοντας τα οστά. Προσθέστε στο μείγμα μήλου-αγγουριού και πετάξτε για να το συνδυάσετε. Προσθέστε τις ζυμαρικά και τη μέντα και ρίξτε ξανά.

Συμβουλές & Τεχνικές