εικόνα

Αναστάσιος Μέντης
Cal / Serv:
345
Απόδοση:

12

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

5

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
ψιλοκομμένα φουντούκια
1
συσκευασία ζύμη μπισκότων ζαχαροπλαστικής
1
βάζο κρασιού διατηρεί
1/2 γ.
μεικτές χρυσαφικές σταφίδες και αποξηραμένα κεράσια (όπως Sun-Maid)
1/2 γ.
άχνη ζάχαρη
Κατευθύνσεις
  1. Έχετε έτοιμο ένα 9-ιν. στρογγυλό κυλινδρικό πιάτο με αποσπώμενη βάση, 21/2-in. κοπίδι μπισκότων νιφάδων και φύλλο ψησίματος.
  2. Παξιμαίνει παξιμάδια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να λερωθεί καλά. Προσθέστε κομμάτια ζύμης μπισκότων. παλμός μέχρι να αναμιχθεί. Με τα αλευρωμένα δάχτυλα, αφήστε 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος και επάνω τις πατάτες. Διατηρώ ψυχρόν.
  3. Αναπτύξτε 1/2 φλιτζάνι ζύμη μεταξύ 2 φύλλων χαρτιού κεριού και 9 ινών. γύρος. Αφαιρέστε το επάνω φύλλο. κόψτε 1 νιφάδα χιονιού στο μεσαίο και 5 ακόμη, ισόποσα σε απόσταση περίπου 1/2 ίντσα από τις άκρες γύρω από την κεντρική αποκοπή (αφήστε το σε χαρτί με κηρό). Σύρετε πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος. παγώστε 15 λεπτά.
  4. Αναμειγνύουμε τα κονσέρβες και το μείγμα σταφίδας σε ένα μπολ. Διαδώστε τη ζύμη στο τηγάνι.
  5. Χρησιμοποιώντας μια μικρή μεταλλική σπάτουλα, αφαιρέστε τις περικοπές νιφάδων και μεταφέρετε σε αλεσμένο φύλλο ψησίματος. Αφήστε τη ζύμη στρογγυλά σε χαρτί με κερί (για την κορυφή του τάρτας). παγώστε 10 λεπτά μόνο μέχρι την επιχείρηση. Ανατρέψτε στην κορυφή των κονσερβών? περιμετρικά άκρα.
  6. Τοποθετήστε ράφια για να χωρίσετε το φούρνο σε τρίτα. Θερμάνετε στους 350 ° F.
  7. Ανοίξτε την υπόλοιπη ζύμη μεταξύ 2 φύλλων χαρτιού από κερί σε πάχος 1/8 ιντσών. Αφαιρέστε το επάνω φύλλο. κόψτε όσο το δυνατόν περισσότερες νιφάδες χιονιού. Παγώστε 15 λεπτά. προσθέστε στο φύλλο ψησίματος. Reroll και κομμένα κομμάτια.
  8. Ψήνετε τη γεύση στο χαμηλότερο σχάρα φούρνου 45 λεπτών, τα μπισκότα στο επάνω ράφι 6 έως 8 λεπτά, ή μέχρι να είναι και τα δύο χρυσά. Αφαιρέστε σε μια ράβδο σύρμα για να κρυώσει εντελώς.
  9. Νιφάδες χιονιού: Ανακατέψτε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών με 1 έως 2 κουταλιές νερό μέχρι να εξομαλυνθούν. Τοποθετήστε το κουτάλι σε μια μικρή τσάντα ziptop, κόψτε ένα μικρό άκρο από ένα γωνιακό σχέδιο και σχέδιο νιφάδα χιονιού σε μπισκότα. Αφήστε να στεγνώσει.

Συμβουλές & Τεχνικές