Αμύγδαλα Cookie Συνταγή στο WomansDay.com-Cookie Συνταγές διακοπών

εικόνα

Mark Thomas / Ημέρα της Γυναίκας
Cal / Serv:
71
Απόδοση:

48

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

30

λεπτά

Συστατικά
1/2 γ.
φυσικά (με δέρμα) φέτες αμύγδαλα
1
μπορεί να ή πάστα αμυγδάλου (7 ή 8 oz)
3/4
κρατήστε το βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας.
μέλι
1 κουταλιά της σούπας.
φρεσκοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
13
μπισκότα τοστ αμυγδάλου (Stella D’oro)
2 γ.
ζαχαρούχα καρυδιά
Κατευθύνσεις
  1. Θα χρειαστείτε 13 x 9-ιντσών. το ταψί με επένδυση με φύλλο αστάρι για να εκτείνεται περίπου 2 ίντσες πάνω από τα στενά άκρα του τηγανιού.
  2. Τηγανίζετε τα αμύγδαλα σε μια κατσαρόλα στη μέση για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα.
  3. Στην ίδια κατσαρόλα, ζεσταίνετε την πάστα αμυγδάλου και το βούτυρο σε μεσαία χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να λιώσει και το βούτυρο απορροφάται σχεδόν πλήρως από την πάστα αμυγδάλου. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε το μέλι και το ξύσμα λεμονιού για να το συνδυάσετε.
  4. Τοποθετήστε τα ψίχουλα toast αμύγδαλα (θα πρέπει να έχετε 2 1/4 φλιτζάνια) και καρύδα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε μίγμα με πάστα αμυγδάλου και ζυμώστε με τα χέρια ή την πλάτη ενός ξύλινου κουταλιού για να τα συνδυάσετε. Μετατρέψτε σε παρασκευασμένο τηγάνι και απλώστε το σε ένα ομαλό στρώμα Πασπαλίστε την κορυφή ομοιόμορφα με φρυγμένα αμύγδαλα. Καλύψτε με χαρτί με κερί και πιέστε ελαφρά σε ένα συμπαγές, συμπαγές στρώμα. Αφήστε το κερί χαρτί στη θέση του. ψύξτε τουλάχιστον 1 1/2 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
  5. Ανοίξτε το φύλλο με άκρες πάνω στην πλάκα κοπής. Κόβουμε σταυρωτά σε 6 λωρίδες. Κόψτε κάθε λωρίδα σε 4 τετράγωνα, στη συνέχεια διαγώνια στα μισά.
Loading...