εικόνα

Iain Bagwell
Cal / Serv:
359
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

30

λεπτά

Συστατικά
1
ψυγμένο έτοιμο προς χρήση κρούστα πίτας
1/4 c.
κομμένα αμύγδαλα
4
ωραία αχλάδια Anjou
1/2 γ.
ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
άμυλο αραβοσίτου
2
δοχεία φρέσκα σμέουρα
1/2 γ.
αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη
1/2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ.
άλας
6 κουταλιές της σούπας.
κρέμα γάλακτος
1/4 κουτ.
Εκχύλισμα αμυγδάλου
Κατευθύνσεις
  1. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375ºF. Γραμμή 9 ιντσών. πλάκα πίτας με κρούστα πίτας ως κατευθυντήρια συσκευασία? διπλώστε την άκρη κάτω χωρίς να φουσκώσετε. Πιέστε αμυγδάλου στην άκρη της κρούστας πίτας και αφήστε την στην άκρη.
  2. Αποφλοιώστε, μισή, πυρήνα και φέτα αχλάδια. ρίξτε με ζάχαρη και άμυλο καλαμποκιού σε μεγάλο μπολ. Διπλώστε στα σμέουρα. Mound γεμίζοντας κέλυφος πίτας.
  3. Cobbler Topping: Ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι σε μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε την κρέμα και εκχυλίστε με το πιρούνι στο μείγμα αλευριού μόλις βρεθεί.
  4. Τοποθετήστε το κτύπημα σε μια τσάντα ψύξης qt μεγέθους ziptop. κόψτε 1/2 ίντσα από μία άκρη. Σωλήνες διασταυρώνονται γραμμές πάνω από το γέμισμα για να κάνουν πλέγμα.
  5. Ψήνουμε 20 λεπτά, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά σε 350ºF και ψήνουμε 30 έως 40 λεπτά περισσότερο μέχρι να φέρουμε βαθύ χρυσό χρώμα και να γεμίσουμε φυσαλίδες ελαφρώς στο κέντρο. Ψύξη τουλάχιστον 1 ώρα πριν από το σερβίρισμα.