Cal / Serv:
362
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

12

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
12 oz.
γόνου
1 1/2 γ.
ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 κουταλιές της σούπας.
ψιλοκομμένο σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας.
τσίλι σε σκόνη
2 κουτ.
επίγειου κύμινο
1
μικρό σκουός Butternut
4 γ.
βόειο κρέας (από κύβους)
1
μπορεί να συνθλίψει τις ντομάτες
1
μπορεί να ψήνουν ψητά φασόλια
1
μπορεί κόκκινο κόκκινα φασόλια
1
μπορεί μαύρα φασόλια
1
μπορεί να φασόλια pinto
ψιλοκομμένο τυρί Cheddar
τεμαχισμένα κοτσάνια
Κατευθύνσεις
  1. Σογιέ βοδινό σε κατσαρόλα 5 τεμαχίων σε μέτρια φωτιά 4 λεπτά ή μέχρι καφέ. Απορρίψτε το λίπος.
  2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο δοχείο 4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε σε σκόνη τσίλι και κύμινο, στη συνέχεια σκουός, ζωμό και 1 επιπλέον φλιτζάνι νερό. Καλύψτε και βράστε προσεκτικά 15 λεπτά έως ότου η κολοκύθα είναι σχεδόν τρυφερό.
  3. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα φασόλια, βράζουμε, μειώνουμε τη θερμότητα, καλύπτουμε και σιγοβράζουμε 15 λεπτά για να δημιουργήσουμε γεύσεις. Κορυφαίες μερίδες με τυρί και κρεμμύδια.