Συνταγή for roasted cod, potatoes, and chorizo.

Φωτογραφική πίστωση: Chris Court; Στυλίστας τροφίμων: Justine Poole? Προπονητής: Lucy Tweed

Τα ψάρια και τα λουκάνικα είναι ο απίθανος συνδυασμός που πρόκειται να ερωτευτείτε. 

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
2 oz.
Ισπανικό chorizo, κομμένο σε φέτες 1/8-in. πυκνός
1 1/2 lb.
μικρές νέες πατάτες (περίπου 20), τεταρτημόρια
8
ολόκληρα σκελίδες σκόρδο (μη αποφλοιωμένο), ελαφρά σπασμένα
1/2
λεμόνι, κομμένο σε μισο-φεγγάρια, συν σφήνες για την εξυπηρέτηση
αλάτι kosher
μαύρο πιπέρι
1/4 c.
φρέσκα φύλλα μαϊντανό με μαϊντανό
1 1/2 lb.
(με πάχος περίπου 1 ½ ίντσας), κομμένο σε 4 τεμάχια
2 κουτ.
ελαιόλαδο
3/4 κουτ.
καπνιστή πάπρικα
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς Κελσίου
    το chorizo ​​σε ένα μεγάλο χυτοσίδηρο
    τηγάνι σε μέση χαμηλή θερμότητα
    μέχρι να απελευθερωθεί το λάδι.
  2. Προσθέστε τις πατάτες, το σκόρδο,
    λεμόνι και 1/4 κουταλάκι κάθε αλάτι
    και πιπέρι στο τηγάνι και
    ρίξτε στο παλτό. Μεταφορά στο
    φούρνο και ψητό, ανακατεύοντας μία φορά
    μετά από 15 λεπτά, μέχρι το
    οι πατάτες είναι χρυσαφένιες
    και προσφορά, 20 έως 25 λεπτά.
    Πετάξτε με το μαϊντανό.
  3. Όταν οι πατάτες έχουν
    10 λεπτά αριστερά για να μαγειρέψουν,
    προετοιμασία του ψαριού. Γραμμή ένα μεγάλο
    περιτυλιγμένο φύλλο ψησίματος με
    Αφαιρέστε το φύλλο και τοποθετήστε το
    γάδου στην κορυφή. Ψιλοκόψτε τον μπακαλιάρο
    με το πετρέλαιο και εποχή με
    την πάπρικα και 1/4 κουταλάκι το καθένα
    αλατοπίπερο. Ρίξτε ψητό
    τη σχάρα κάτω από τις πατάτες
    έως ότου είναι αδιαφανές καθ ‘όλη, 8
    έως 10 λεπτά. Σερβίρετε με το
    πατάτες και

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 364 CAL, 9 G FAT (2,5 G
SAT FAT), 77 MG CHOL, 520 MG SOD,
35 G PRO, 34 G CAR, 3 G ΙΝΕΣ