Σοκολάτα Chip Scones Kid-Friendly Breakfast Recipe

Αντώνης Αχιλλέως

Φορτωμένα με τσιπς με γλυκιά σοκολάτα, αυτά τα scones είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν τα παιδιά και τους ενήλικες.

Cal / Serv:
390
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 c.
κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
αλάτι kosher
6 κουταλιές της σούπας.
κρύο αλατισμένο βούτυρο
1 1/4 c.
ημιπολύτιμες μάρκες σοκολάτας
3/4 c.
κρέμα γάλακτος
1
μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 μοίρες F. Στρίψτε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο και, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης ή δύο μαχαίρια, κόψτε το μέχρι να σχηματιστούν μικρά ψίχουλα. Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας και πετάξτε για να τα συνδυάσετε. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος.
  3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί την ξινή κρέμα, το αυγό και τη βανίλια. Προσθέστε στο μείγμα αλευριού και, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να ενσωματωθεί (μην αναμειγνύετε). Φέρτε τη ζύμη μαζί σε μια μπάλα.
  4. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, διαμορφώστε τη ζύμη σε στρογγυλό 8 ιντσών (πάχος περίπου 1 ίντσας). Κόψτε σε 8 σφήνες, ξεχωριστά και μεταφέρετε στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν 12 έως 14 λεπτά.