σοκολάτα chips

Αυτά τα μπισκότα της Ανατολικής Ευρώπης, εβραϊκής καταγωγής είναι παρόμοια με τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας.

Απόδοση:

40

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

40

λεπτά

Συστατικά
3 1/4 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
αλάτι kosher
1 1/2 κουτ.
κανέλα
3
μεγάλα αυγά
1 γ.
έλαιο κράμβης
1 κουταλάκι του γλυκού.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1 1/4 c.
ζάχαρη
1 γ.
ημιπολύτιμες μάρκες σοκολάτας
1 γ.
ψιλοκομμένα καρύδια
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Γραμμές ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε λάδι, βανίλια και ζάχαρη 3/4 φλιτζανιών. μίγμα για να συνδυάσει. Προσθέστε το μίγμα αλεύρων. αναμείξτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Διπλώστε τα τσιπ σοκολάτας και τα καρύδια.
  3. Σε ένα ρηχό πιάτο, συνδυάστε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζανιού ζάχαρη και κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 6 ίσες μερίδες και διαμορφώστε το καθένα σε φέτα 2 ίντσας. Τραβήξτε το μείγμα κανέλας-ζάχαρης και μεταφέρετε σε παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος.
  4. Ψήστε μέχρι να φρυγανιστούν τα βρώμη και να τα βάλουν 15 έως 20 λεπτά. Αφήνουμε να ψύξουμε τα φύλλα ψησίματος για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρουμε σε συρτάρι και αφήνουμε να κρυώσουν για 20 λεπτά περισσότερο. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς F.
  5. Κόψτε τα φραντζόλες σε μια ελαφριά διαγώνιο σε κομμάτια πάχους 3/4 ιντσών. Τοποθετήστε την κοπτική πλευρά επάνω στα φύλλα ψησίματος και ψήνετε μέχρι να φως χρυσή καφέ, 12 έως 15 λεπτά.