εικόνα

Gemma Comas

Απλό και κομψό, αυτό το ζευγάρι ζευγάρι ψητό μπριζόλα φούστα με μια πικάντικη σάλτσα που γίνεται με την ανάμειξη της αγοράς-αγορασμένο cilantro-ασβέστη πέστο με το κύμινο και μαύρο πιπέρι.

Cal / Serv:
259
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

8

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

22

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
μπριζόλα φούστα
3/4 κουτ.
επίγειου κύμινο
Kosher αλάτι και πιπέρι
1
κονσερβο-ασβέστη δοχείο ή άλλο πέστο
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε τη σχάρα ή τη σχάρα ψησίματος σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία. Ρίξτε τη μπριζόλα με το κύμινο και 1/2 κουταλάκι κάθε αλάτι και πιπέρι και τη σχάρα στην επιθυμητή ομοιότητα, 4 με 5 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια σπάνια. Αφήστε το υπόλοιπο για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τον τεμαχισμό. Σερβίρετε με το πέστο.