Κάντε ένα ταξίδι πέρα ​​από τα σύνορα χωρίς ποτέ να αφήσετε την κουζίνα σας. Γεμάτο με ψιλοκομμένο Cheddar και Monterey Jack – και πολλά ήπια πράσινα chiles-αυτό το πιάτο του Μεξικού είναι ιδανικό για τους λάτρεις του τυριού και χορτοφάγους.

Cal / Serv:
262
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
1
μπορεί ολόκληρο ήπιο πράσινο chiles
4 oz.
κασέρι
4 oz.
Το τυρί Monterey Jack
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι
1
μπορεί να εξατμιστεί το γάλα
6
μεγάλα αυγά
1/2 κουτ.
επίγειου κύμινο
1/2 κουτ.
σκόνη σκόρδου
1/2 κουτ.
Αλατισμένο αλάτι
1/4 κουτ.
Μαύρη πιπεριά
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε ελαφρά ένα ρηχό ταψί 2-quart.
  2. Χαμηλώστε τα ψακτήρια κατά μήκος. στεγνώνετε ανάμεσα σε χαρτοπετσέτες. Καλύψτε το κάτω μέρος του προετοιμασμένου ψησίματος με το μισό ψωμί. πασπαλίζουμε με τα μισά τυριά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα chiles και τυριά.
  3. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπήστε το αλεύρι σε περίπου 1/4 φλιτζάνι γάλα που έχει εξατμιστεί μέχρι να αναμειχθεί καλά, στη συνέχεια χτυπήστε στο υπόλοιπο γάλα, τα αυγά, το κύμινο, σκόνη σκόρδου, αλατισμένο αλάτι και πιπέρι μέχρι να μαλακώσει. Χύστε τα ψωμάκια και το τυρί.
  4. Ψήστε 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα μαχαίρι κοντά στο κέντρο καθαρό και τα άκρα μόλις αρχίσουν να καφέ.