εικόνα

Steve Giralt

Δεν έχετε φιστίκια και αποξηραμένα κεράσια στο ντουλάπι σας; Προσθέστε τυχόν καρύδια και αποξηραμένα φρούτα που ταιριάζουν με την φαντασία σας!

Απόδοση:

80

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

5

λεπτά

Συστατικά
2 γ.
αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (4 μπαστούνια)
1 γ.
ζάχαρη ζαχαροπλαστών, συν 1 1/4 φλιτζάνι για επικάλυψη
2 κουταλιές της σούπας.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού.
αλάτι kosher
1 γ.
(περίπου 4 ουγγιές), ψιλοκομμένα
1 γ.
αποξηραμένα κεράσια ή αποξηραμένα βακκίνια
3 1/3 γ.
Αλεύρι κέικ, κοσκινισμένο
1 2/3 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή 3 ψήσιμο
    φύλλα με χαρτί περγαμηνής. Χρησιμοποιώντας
    ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτύπησε βούτυρο και
    ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι το φως και
    χνουδωτός. Ανακατεύουμε με βανίλια και αλάτι
    τα φιστίκια και τα κεράσια. Ανακατέψτε τα αλεύρια
    (μην αναμειγνύετε).
  2. Εργασία με 1 φύλλο ψησίματος κάθε φορά, ζυμώνετε σε μπάλες μεγέθους κουταλιού της σούπας και τοποθετείτε το σε προετοιμασμένο φύλλο, απόσταση 1 ίντσα. Ψήνουμε μέχρι τα πυθμένα να αρχίσουν να γίνονται καφέ, 15 έως 16 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει στο φύλλο για 10 λεπτά. Επαναλάβετε με
    υπόλοιπη ζύμη.
  3. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το υπόλοιπο 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ.
    Εργασία με 5 ή 6 ζεστά cookies στο
    ένα χρόνο, απαλά παλτό με ζάχαρη. ΜΕΤΑΦΟΡΑ
    μπισκότα σε ένα κομμάτι περγαμηνής
    χαρτί για να κρυώσει εντελώς. Επαναλαμβάνω
    με τα υπόλοιπα cookies.

PER COOKIE 100 CAL, 5,5 G FAT (3 G SAT), 1 G PRO, 25 mg νάτριο, 12 g CARB, 0 g FIBER