κεράσι nectarine crisp

Kate Mathis

Τα ζουμερά κεράσια και τα νεκταρίνια κάνουν μια απροσδόκητα νόστιμη γέμιση σε αυτό το εύκολο καλοκαιρινό επιδόρπιο.

Cal / Serv:
430
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

15

λεπτά

Συστατικά
3 lb.
νεκταρίνια
1 1/2 lb.
κεράσια
1/4 c.
κρυσταλλική ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας.
άμυλο αραβοσίτου
1 κουταλιά της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας.
μπράντυ (προαιρετικό)
3/4 c.
συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη
3/4 c.
παλιομοδίτικη βρώμη
ντο.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 γ.
ψημένα αλατισμένα αμύγδαλα
1/4 κουτ.
φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
tsp.
άλας
1/2 γ.
κρύο βούτυρο ή μαργαρίνη
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Στερεώστε 3-quart ρηχά κεραμικά πιάτα ψησίματος.
  2. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, πετάξτε τα νεκταρίνια, τα κεράσια, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, το χυμό λεμονιού και το κονιάκ, αν χρησιμοποιείτε, μέχρι να αναμιχθούν καλά. Διαδώστε σε ομοιόμορφο στρώμα σε παρασκευασμένο πιάτο.
  3. Σε μεσαίο μπολ, συνδυάστε καστανή ζάχαρη, βρώμη, αλεύρι, αμύγδαλα, μοσχοκάρυδο και αλάτι. Προσθέστε βούτυρο. Με το μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή τα άκρα των δακτύλων, συνδυάστε το βούτυρο και τα ξηρά συστατικά έως ότου σχηματιστούν συστάδες μεγέθους μπιζελιών. Ψεκάστε πάνω από το μείγμα φρούτων.
  4. Ψήνετε 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου φουσκώσει πάνω. Σερβίρετε ζεστό.