Cheesy Bell Πιπεριά και Herb Quiche Συνταγή

τυρώδης bell pepper and herb quiche

Johnny Valiant

Αυτό το τυρώδες και πολύχρωμο quiche χρησιμοποιεί ένα κρούστα ψαριών πίτας, το οποίο κάνει εύκολη την προετοιμασία για δείπνο την εβδομάδα.

Cal / Serv:
545
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

10

λεπτά

Συστατικά
1
κρούστα ελασματοποιημένης πίτας
1
μεγάλο κρεμμύδι
1
πιπεριά
2
σκελίδα σκόρδο
4
μεγάλα αυγά
3/4 c.
γάλα μη αποβουτυρωμένο
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
1/4 κουτ.
φρεσκοτριμμένο ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Kosher αλάτι και πιπέρι
1/4 c.
ψιλοκομμένο μαϊντανό με μαϊντανό
4 oz.
τριμμένο εξαιρετικά έντονο Cheddar
μεικτή πράσινη σαλάτα
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Τοποθετήστε την κρούστα πίτας μέσα και επάνω στις πλευρές μιας πλάκας πίτας 9 ίντσας. διπλώστε την άκρη της ζύμης κάτω από τον εαυτό της για να δημιουργήσετε ένα χοντρότερο περίγραμμα 1/2 ίντσας που στηρίζεται στο χείλος της πλάκας και πρεσάρεται όπως επιθυμείτε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, τσιμπήστε το κάτω μέρος του φλοιού. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε μέχρι ελαφρά χρυσή, 10 έως 12 λεπτά. Αφαιρέστε, αφήστε λίγο να κρυώσει και μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 375 βαθμούς F.
  2. Εν τω μεταξύ, θερμάνετε 1 κουταλιά λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά. Προσθέστε το πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να τρυφερήσετε, 3 έως 4 λεπτά περισσότερο. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την ξινή κρέμα, το μοσχοκάρυδο και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το μαϊντανό και το Cheddar.
  4. Διασκορπίστε το μίγμα του κρεμμυδιού στο κάτω μέρος της κρούστας. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στην κορυφή και ψήνετε μέχρι το σετ και ένα μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρό, 40 έως 45 λεπτά. Αφήστε το υπόλοιπο για 5 λεπτά. Σερβίρετε με σαλάτα, αν θέλετε.
Loading...