εικόνα

Αντώνης Αχιλλέως. Πρότυπο στιλ: Μαρίνα Μαλχίν

[iPerfect για το φυστικοβούτυρο και τους λάτρεις του cheesecake), αυτό το επιδόρπιο που δεν ψήνεται περιέχει ένα κρυμμένο στρώμα των κυπέλλων του Reese και ολοκληρώνεται με τα κομμάτια του Reese.

Απόδοση:

10

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

2

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
για το τηγάνι
1
συσκευασμένα μπισκότα σοκολάτας (χρησιμοποιήσαμε το Nabisco)
1/2 γ.
ανάλατο βούτυρο
1 1/2
παγωτό τυρί
1 γ.
κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
17
φλιτζάνια από φυστικοβούτυρο (χρησιμοποιήσαμε το Reese’s)
2 oz.
Τα κομμάτια του Reese
3 κουταλιές της σούπας.
κρυσταλλική ζάχαρη
Κατευθύνσεις
  1. Ελαφρά επαλείψτε ένα ελατήριο 9 ιντσών από τη μορφή κέικ με ψεκασμό.
  2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, παλμός τα γκοφρέτες σοκολάτας για να σχηματίσουν ωραία ψίχουλα. Προσθέστε το βουτηγμένο βούτυρο και παλμό για να το συνδυάσετε. Πιέστε το μείγμα ψίχουλα στο κάτω μέρος και 2 ίντσες επάνω στις πλευρές του τηγανιού και ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.
  3. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτύπησε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι ομαλή. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ σε χαμηλή και προσθέστε σταδιακά τη βαριά κρέμα και τη βανίλια, μίξη μόνο για να ενσωματώσετε. Αυξήστε την ταχύτητα σε υψηλό και χτυπήστε μέχρι να γίνει παχύ και άκαμπτο, περίπου 2 λεπτά.
  4. Τοποθετήστε τα φλιτζάνια βούτυρο φυστικοβούτυρου στο κάτω μέρος του προετοιμασμένου κρούστα, σπάζοντας τα για να ταιριάζει, όπως είναι απαραίτητο, για να γεμίσετε τυχόν μεγάλα κενά. Διαδώστε το τσάι κέικ γεμίζοντας πάνω από τα κύπελλα του φυστικοβούτυρου και πασπαλίστε με τα κομμάτια του Reese. Ψυγείστε για τουλάχιστον 2 ώρες και μέχρι τη νύχτα.