εικόνα

Charles Schiller

Αυτό το ασυναγώνιστο σύνθετο είναι έτοιμο σε μια λάμψη: Pan-ψημένη μεσαία σπάνια μπριζόλα φούστα τρίβεται με μπαχαρικά και σερβίρεται παράλληλα με κατεψυγμένα πατάτες που ξετυλίγονται με τυρί Cheddar και ξερά σοκολάτα.

Cal / Serv:
475
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

4

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

10

λεπτά

Συστατικά
Μπριζόλα
1 κουταλάκι του γλυκού.
κάθε πιπέρι, πάπρικα και σκόνη σκόρδου
1/2 κουτ.
ξηρό θυμάρι
1/4 κουτ.
άλας
1 λίβρα.
μπριζόλα φούστα
1 κουταλιά της σούπας.
λάδι
Πατάτες Cheddar-Sage
1 γ.
γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού.
αποξηραμένο φασκόμηλο
2 γ.
κατεψυγμένα πατάτες πουρέ
1/2 γ.
τεμαχισμένο τσένταρ
Κατευθύνσεις
  1. Συνδυάστε πιπέρι, πάπρικα, σκόνη σκόρδου, θυμάρι και αλάτι. Τρίψτε μίγμα στο μπριζόλα. Θερμάνετε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε μπριζόλα. μαγειρέψτε 2 λεπτά σε κάθε πλευρά για μέτρια σπάνια.
  2. Εν τω μεταξύ, κάντε Cheddar-Sage Πατάτες: Ζεσταίνετε το γάλα και το φασκόμηλο σε μια μέτρια κατσαρόλα πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Ανακατέψτε σε κατεψυγμένες πατάτες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, 4 λεπτά ή μέχρι ζεστό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύουμε το τυρί.