εικόνα

Mark Thomas

Μια απλή λευκή σάλτσα που γίνεται με μοσχοκάρυδο προσθέτει μόνο τη σωστή κρέμα γάλακτος σε αυτό το ψημένο πιάτο γεμάτο με κοτόπουλο, σπανάκι, κρεμμύδι, μαρινάρα και ένα μείγμα με τυριά ρίκων και παρμεζάνας.

Cal / Serv:
396
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

45

λεπτά

Συστατικά
Λευκή σάλτσα και ζυμαρικά:
2 κουταλιές της σούπας.
Stick Βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι
1 1/2 γ.
1% γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Σφίξτε το μοσχοκάρυδο
τσίμπημα αλάτι
8
φούρνο έτοιμο no-boil λαζάνια noodles
Πλήρωση κοτόπουλου:
1
μικρό κίτρινο κρεμμύδι
1 λίβρα.
κοτόπουλο
1 γ.
κατεψυγμένο σπανάκι σε τεμαχισμένα φύλλα
1/2 γ.
μερικώς αποβουτυρωμένο τυρί ricotta
1/4 c.
Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1
μεγάλο αυγό
1/2 κουτ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1/2 κουτ.
άλας
Συνέλευση:
2 γ.
εμφιαλωμένη σπαγγέτι σάλτσα
1/2 γ.
Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Κατευθύνσεις
  1. Κάντε Λευκή Σάλτσα: Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα 1-qt. Προσθέστε αλεύρι. αναδεύεται σε μέτρια φωτιά 1 έως 2 λεπτά. Ανακατέψτε το γάλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Φέρτε σε χαμηλή βράση και μαγειρέψτε, χτυπάτε συχνά, 3 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και την επιφάνεια του καλύμματος με πλαστικό περιτύλιγμα για να μην παραμορφωθεί το δέρμα.
  2. Απολαύστε ζυμαρικά σε ζεστό νερό για 10 λεπτά.
  3. Εκτέλεση: Γεμίστε το κρεμμύδι σε ένα επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά γεμίσματος. διαδικασία μέχρι να αναμιχθεί. Ανακατέψτε σε 1/2 φλιτζάνι λευκή σάλτσα.
  4. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Έχετε 13 x 9-ιντσών. το ταψί είναι έτοιμο.
  5. Αποστραγγίστε τα χυλοπίτες. κόβουμε στα μισά σταυροειδώς. Κορυφή κάθε μισό με πλήρωση 3 κουταλιές σούπας, στη συνέχεια κυλήστε.
  6. Συναρμολογήστε Cannelloni: Διαδώστε 1/2 φλιτζάνι σπαγγέτι σάλτσα στο ταψί. Ρυθμίστε τους κυλίνδρους ζύμης σε 2 μακριές σειρές στην κορυφή. Διαδώστε με την υπόλοιπη σάλτσα σπαγγέτι, στη συνέχεια κουτάλι σε υπόλοιπο άσπρο σάλτσα. Πασπαλίστε με τυρί παρμεζάνα.
  7. Καλύψτε και ψήστε 45 λεπτά. Ανακαλύψτε και ψήνετε 15 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι που το τυρί μόλις αρχίσει να καφέ.