Ψημένο Caesar Salad Flatbread Recipe

Con Poulos

Φάτε τα χόρτα σας που σερβίρονται στην κορυφή μιας φέτας μαγειρεμένου flatbread.

Απόδοση:

4


μερίδες

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1
μεγάλο σκόρδο σκελίδα, ψιλοκομμένο
1
λεμόνι
1 κουταλάκι του γλυκού.
μουστάρδα Ντιζόν
1/2 κουτ.
σάλτσα Worcestershire
1
γαύρος, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας.
συν 2 κουταλιές της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 oz.
φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα (περίπου 1/2 φλιτζάνι), συν περισσότερο για το σερβίρισμα
1 λίβρα.
ζύμη πίτσας, αποψυχθεί αν είναι κατεψυγμένη
1 λίβρα.
μικρά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (περίπου 3)
1
μεσαίο κεφάλι μαρουλιού μαρμάρου, σκισμένο σε μικρά κομμάτια
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάστε τη σχάρα σε μέτρια-υψηλή. Πασπαλίζω
    1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι πάνω από το σκόρδο. χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο
    μαχαίρι, τρίψτε και τρίψτε το αλάτι στο σκόρδο
    για να κάνετε μια πάστα. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Λεμόνι λεμονιού
    το μπολ, στη συνέχεια πιέστε το χυμό
    (θα πρέπει να έχετε 3 κουταλιές της σούπας). Ανακατέψτε με μουστάρδα, Worcestershire, γαύρος και
    2 κουταλιές λάδι. Ανακατεύουμε σε 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα.
  3. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, διαμορφώστε τη ζύμη πίτσας σε οβάλ ή 12 ”
    ορθογώνιο παραλληλόγραμμο. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος.
  4. Τρίψτε το κοτόπουλο με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και
    σεζόν με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι.
    Γκριλ μέχρι να μαγειρευτεί, 4 έως 6 λεπτά
    ανά πλευρά. Μεταφορά σε μια κοπή.
  5. Βουρτσίστε την κορυφή της ζύμης πίτσας
    με το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι. Μεταφέρω σε
    τη σχάρα, με λαδωμένη πλευρά κάτω, και μαγειρέψτε,
    καλύπτεται, έως ότου η κορυφή αρχίσει να φουσκώνει
    και το κάτω μέρος γίνεται τραγανό, περίπου
    2 λεπτά. Αναποδογυρίστε, πασπαλίστε στη σχάρα
    πλευρά με 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα και μαγειρέψτε,
    καλύπτονται, μέχρις ότου ο πυθμένας είναι χρυσός
    καφέ και τραγανή, 2 έως 3 λεπτά. ΜΕΤΑΦΟΡΑ
    σε μια σανίδα κοπής.
  6. Κόψτε το κοτόπουλο. Πετάξτε το μαρούλι
    με επίδεσμο, στη συνέχεια διπλώστε απαλά στο κοτόπουλο. Κουτάλι σαλάτα στην κορυφή του
    το κατσαρόλα. Σερβίρετε με πιπέρι και
    επιπλέον παρμεζάνα, εάν είναι επιθυμητό.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 536 CAL, 17 G FAT (4G SAT FAT), CHO 76 MG, 1,057 MG SOD, 39G PRO, 57G CAR, 5G FIBER