butternut squash and tangelo dip with sage

Con Poulos

Butternut squash είναι φανταστική σε όλα τα είδη των βουημάτων. Εδώ, είναι ψημένο με εσπεριδοειδή και γλυκά μπαχαρικά για να συγκεντρωθεί η γεύση, στη συνέχεια, να πλυθεί και να ωριμάσει με κιμά φρέσκο ​​φασκόμηλο.

Απόδοση:

2


κύπελλα

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

35

λεπτά

Συστατικά
1
butternut squash-ξεφλουδισμένο
1 κουταλάκι του γλυκού.
tangelo ή mandarin zest
1
tangelo ή 2 μανταρίνια
2 κουταλιές της σούπας.
ανάλατο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας.
μέλι
1
κολλήστε κανέλα
2
cardamom pods
1
αστέρι αστεροειδής
1
μικρή πρέζα κλωστής σαφράν
άλας
Πιπέρι
1/2 γ.
νερό
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό tangelo ή μανταρίνι
3 κουταλιές της σούπας.
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας.
ΣΟΦΌΣ
ζεστή πάπρικα
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα μεγάλο ταψί, πετάξτε το σκουός με το ξύσμα και τα τμήματα του ταγγέλου, το βούτυρο, το μέλι, το ραβδί κανέλας, το κάρδαμο, το αστεροειδές και το σαφράν και αλατοπιπερώνετε. Ρίχνουμε το νερό μέσα στο πιάτο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρις ότου η κολοκύθα είναι πολύ τρυφερή και ροδαρισμένη σε κηλίδες. απορρίψτε τα καρυκεύματα.
  2. Μεταφέρετε τα σκουός, τα τμήματα tangelo και τους χυμούς φλιτζανιών σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Προσθέστε το χυμό tangelo και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και παλμός μέχρι να είναι σχεδόν ομαλό. Ανακατεύετε στο φασκόμηλο και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Ξύστε τη βουτιά σε ένα μπολ, ψεκάστε με ελαιόλαδο και γαρνίρετε με ζεστή πάπρικα.

    Βρείτε περισσότερες συνταγές για το Delish!

    Συνταγές κρέατος Εύκολη συνταγές ζυμαρικών Συνταγές σούπας

Συμβουλές & Τεχνικές