butternut squash and three-cheese mac

Erik Rank

Γρήγορη και Simple Mac ‘n’ Cheese Contest συνταγή επιλαχόντα Jennifer Myers της Queen Creek, Αριζόνα θέτει μια σύγχρονη συστροφή σε ένα δείπνο δείπνο

Cal / Serv:
471
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
16 oz.
μακαρόνια αγκώνα
2 κουτ.
βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού.
φυτικό λάδι
3 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι
1 1/2 γ.
ζωμό κοτόπουλου
10 oz.
Butternut Squash
1 γ.
γάλα
1 1/2 γ.
Τυρί Fontina
1 γ.
Τυρί τσένταρ
1/2 γ.
παρμεζάνα
1/4 κουτ.
μοσχοκάρυδο
1/4 κουτ.
Πιπέρι
1/4 κουτ.
κύμινο
1/4 c.
γέμισμα μίγμα
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF. Θερμάστε ένα ταψί 9 “x 13” με ψεκασμό. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. αποστραγγίζετε και αφήνετε στην άκρη.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο με λάδι σε μια κατσαρόλα 3 τεμαχίων σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε 2 λεπτά, μέχρι να γίνει παχύ. Σταδιακά προσθέστε το ζωμό, χτυπώντας μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε σε σκουός και γάλα. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πάχυνε και λεία. Προσθέστε τυριά και μπαχαρικά, επιφυλάσσοντας το 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα για την επικάλυψη. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.