Ελληνικά turkey burgers

Con Poulos

Ένα υγιεινό μπιφτέκι; ναι παρακαλώ!

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
άπαχο έδαφος γαλοπούλας λευκού κρέατος
2
ψιλοκομμένα, ψιλοκομμένα
1
σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1
μικρό κολοκύθι, τριμμένο
1
μεγάλο ασπράδι αυγού
1/4 c.
φρέσκο ​​μέντα, σε φέτες
1/2 κουτ.
επίγειου κύμινο
αλάτι kosher
Πιπέρι
4 κουτ.
ελαιόλαδο
1
Ντομάτα, ψιλοκομμένο
1/4
μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 ουγκιά.
σπασμένο φέτα
4
ολικής αλέσεως
Μαρούλι
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη γαλοπούλα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το κολοκυθάκι, το ασπράδι, το μέντα, το κύμινο και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Σχηματίστε το μείγμα σε τέσσερα κομμάτια πάχους 1/2-ιντσών.
  2. Ζεσταίνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε μια μεγάλη μη κολλητική κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια μέχρι να μαγειρευτούν, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά.
  3. Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, ρίξτε μαζί τις ντομάτες και το κρεμμύδι με τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Διπλώστε στη φέτα.
  4. Σερβίρετε τα μπιφτέκια στα κουλουράκια με το μαρούλι και την απόλαυση ντομάτας-φέτας.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 360 CAL, 16 G FAT (4 G SAT FAT), 30 G PRO, 630 MG SODIUM, 22 G CARB, 5 G FIBER