εικόνα

Αυτά τα brownies είναι απλά αλλά γευστικά πλούσια και πολύπλοκα, χάρη στα ψιλοκομμένα καρύδια και σε δύο είδη σοκολάτας, που τους προσδίδουν μια ακαταμάχητη γευστική γεύση και πυκνή υφή.

Απόδοση:

16

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
Σπρέι μαγειρικής
4 oz.
γλυκόπικρη σοκολάτα
3/4 c.
ανάλατο βούτυρο
1 γ.
ζάχαρη
3
μεγάλα αυγά
1 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ.
αλάτι kosher
1 1/2 γ.
καρύδια
1 γ.
ημιπολύτιμες μάρκες σοκολάτας
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Επαλείψτε ένα 8-ιντσών. τετράγωνο ταψί με ψεκασμό και γραμμή με χαρτί περγαμηνής, αφήνοντας ένα 2-ιντσών. πάνω από δύο πλευρές.
  2. Σε μια κατσαρόλα, λιώστε τη σοκολάτα 4 κουτσογλαριών (χοντροκομμένα) και ¾ φλιτζάνι (1½ ράβδους) βούτυρο σε μεσαία ζέστη. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτυπήστε σε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 3 μεγάλα αυγά. Ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ½ κουταλάκι αλάτι kosher. Διπλώστε σε 1½ φλιτζάνι καρύδια (χοντροκομμένα) και 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας.
  3. Διαδώστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ψήνετε μέχρι το σετ και μια ξύλινη ράβδος που έχει εισαχθεί στο κέντρο βγαίνει με βρεγμένα ψίχουλα, 30 έως 35 λεπτά. Ψύξτε εντελώς στο τηγάνι. Χρησιμοποιώντας τις προεξοχές, μεταφέρετε το brownie σε μια σανίδα κοπής και κόψτε σε 16 τετράγωνα.