Αποθηκεύσετε time and make these ahead: Let the rollups cool, wrap in foil and freeze in a resealable plastic bag up to 1 month. Cook from frozen at 425 degrees F until heated through, 15 minutes.

Φωτογραφική πίστωση: Chris Court; Στυλίστας τροφίμων: Justine Poole? Προπονητής: Lucy Tweed

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 534 CAL, 19 G FAT (7G SAT FAT), 45 MG CHOL, 1.033 MG SOD, 16G PRO, 54G CAR, 3G FIBER

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
6 oz.
κορώνες μπρόκολου, κομμένα σε λεπτές φέτες (περίπου 2 1/4 φλιτζάνια)
1/2
μεσαίο κρεμμύδι, λεπτώς κομμένο σε φέτες
1/4 c.
φρέσκο ​​μαϊντανό μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
αλάτι kosher
Πιπέρι
6 oz.
εξαιρετικά αιχμηρό Cheddar, χοντροκομμένο
Αλεύρι, για την επιφάνεια εργασίας
1 λίβρα.
ζύμη πίτσας, αποψυχθεί αν είναι κατεψυγμένη
2 κουταλιές της σούπας.
μουστάρδα Ντιζόν
Πράσινη σαλάτα, για την εξυπηρέτηση
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 425 μοίρες F. Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μπρόκολο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, 1 κουταλιά της σούπας λάδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Διπλώστε στο τυρί.
  3. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, διαμορφώστε τη ζύμη πίτσας σε κύκλο 14-ιντσών, απλώστε με τη μουστάρδα και κόψτε σε 8 τρίγωνα. Διαχωρίστε το μείγμα μπρόκολο ανάμεσα στα τρίγωνα (περίπου 1/3 φλιτζάνι ανά τρίγωνο). Ξεκινώντας από το ευρύ τέλος, περιστρέψτε τη ζύμη γύρω από το γέμισμα.
  4. Μεταφέρετε τις συσκευασίες στο παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος, βουρτσίστε με το υπόλοιπο λάδι της σούπας και ψήνετε μέχρι το χρυσοκίτρινο, 20-22 λεπτά. Σερβίρετε με σαλάτα, αν θέλετε.