Σολομό τζίντζερ πάνω από Bok Choy

εικόνα

Con Poulos

Γλυκό με μια λεπτή τσάντα, αυτή η συνταγή σολομού είναι όλα σχετικά με τη σάλτσα, η οποία έχει πολύπλοκες γεύσεις, αλλά είναι ένα αεράκι. Απλά χτυπήστε μαζί τη σάλτσα hoisin με κιμά και φρέσκο ​​κιμά.

Cal / Serv:
368
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1 1/4 lb.
φιλέτο σολομού χωρίς δέρμα
3 κουταλιές της σούπας.
hoisin σάλτσα
1 κουταλιά της σούπας.
μέλι
1 κουταλιά της σούπας.
τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
2 κουτ.
έλαιο κράμβης
2
σκελίδα σκόρδο
1 λίβρα.
bok choy, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ
2
μεγάλα καρότα
αλάτι kosher
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάστε το κοτόπουλο. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το τρυπάνι, το μέλι και 2 κουταλιές της τζίντζερ.
  2. Τοποθετήστε τον σολομό στο ετοιμοπαράδοτο φύλλο ψησίματος. Διαδώστε 2 κουταλιές της σούπας του μείγματος hoisin πάνω από τον σολομό και βράστε μέχρι ο σολομός να είναι αδιαφανής καθ ‘όλη τη διάρκεια, 7 έως 9 λεπτά.
  3. Εν τω μεταξύ, θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και απομείνουμε με το τζίντζερ και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας μέχρι να αρωματίσετε, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
  4. Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια υψηλή. Προσθέστε το bok choy, καρότα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε, καλύπτονται, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το bok choy και τα καρότα να είναι μόνο τρυφερά, 4 έως 6 λεπτά. Σερβίρετε το σολομό με το bok choy και το εναπομείναν μίγμα ψαροκόκαλων για ψήσιμο.
Loading...