εικόνα

Ellie Miller
Cal / Serv:
238
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
μακρόλευκο λευκό ρύζι
12 oz.
μπριζόλα
ντο.
Κορεάτικη σάλτσα από τηγανητό τεριγιάκι
1 1/4 lb.
baby bok choy
θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις
  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
  2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το μπριζόλα διαγώνια σε ολόκληρο τον κόκκο σε φέτες πάχους 1/4 ιντσών. Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε το μισό κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να ροζ, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε σε ένα μεσαίο μπολ. Επαναλάβετε με 1 κουταλάκι λάδι και το υπόλοιπο κρέας. Προσθέστε 2 κουταλιές σάλτσα τηγανίζουμε στο κύπελλο με το βόειο κρέας.
  3. Σκουπίστε τη ζύμη και ζεστάνετε τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια λάδι σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε το bok choy και μαγειρέψτε, ρίχνοντας για 1 λεπτό. Προσθέστε 3 Tbsp νερό στην κατσαρόλα, καλύψτε και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Αποκαλύψτε, προσθέστε την υπόλοιπη σάλτσα για τηγανίζηση και μαγειρέψτε έως ότου η βότκα είναι απλά τρυφερή, 1 λεπτό περισσότερο.
  4. Επιστρέψτε το κρέας και τους χυμούς στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθεί, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Σερβίρετε με το ρύζι και πασπαλίζετε με θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι, αν θέλετε.