BBQ Συνταγή για Ribs – Βρείτε BBQ Ribs Συνταγές στο WomansDay.com

εικόνα

Charles Schiller
Cal / Serv:
880
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
Παϊδάκια:
3 lb.
πίσω πλευρά του μωρού
1
σάλτσα μπάρμπεκιου (1 1/2 φλιτζάνια, χρησιμοποιήσαμε το κλασικό Cattleman)
3 κουταλιές της σούπας.
καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
στιγμιαίος καφές
2 κουταλιές της σούπας.
σάλτσα Worcestershire
Λαχανοσαλάτα:
1/4 c.
σάλτσα ζαχαροπλαστικής
1 κουταλιά της σούπας.
μουστάρδα Ντιζόν
4 γ.
κολοκάρδαμο μίγμα
2
ώριμα ροδάκινα μέτρια
1/2 γ.
ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
Καλό με: καλαμπόκι στη σχάρα
Κατευθύνσεις
  1. Κάνετε τις ράβδους: Βάλτε τα νεύρα σε μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό για να καλύψετε. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε 45 λεπτά, ή μέχρι το κρέας να είναι πιρούνι τρυφερό.
  2. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε σάλτσα μπάρμπεκιου, ζάχαρη, καφέ και σάλτσα Worcestershire σε μια μικρή κατσαρόλα. Θερμάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρη και ο καφές διαλυθούν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  3. Κάντε το Coleslaw: Ανακατέψτε το ντύσιμο και τη μουστάρδα σε ένα μεγάλο μπολ. προσθέστε το μείγμα ζαχαροπλαστικής, ροδάκινα και κόκκινη πιπεριά. ρίξτε το μίγμα. Ψύξτε μέχρι να σερβίρετε.
  4. Επίστρωση εξωτερικού χώρου σχάρας με αντιολισθητικό σπρέι. Θερμάστε τη σχάρα. Τοποθετήστε τις νευρώσεις, στρογγυλεμένες προς τα κάτω, στο ράφι. Βούρτσα με σάλτσα. σχάρα 3 λεπτά. Στρέψτε τις πλευρές. βούρτσα με σάλτσα? σχάρα για 6 λεπτά περισσότερο. Γυρίστε ξανά τα νεύρα. βούρτσα με σάλτσα? σχάρα άλλα 3 λεπτά.
  5. Σερβίρουμε με υπόλοιπο σάλτσα και κολοκύθα. Μπορούμε να προετοιμάσουμε το βήμα 2 μια μέρα μπροστά. Καλύψτε και ψύξτε.
Loading...