εικόνα

Caren Alpert

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή γαρίδας BBQ απόψε. Το WomansDay.com διαθέτει μια ποικιλία από καταπληκτικές συνταγές BBQ για όλες τις εποχές.

Cal / Serv:
390
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

16

λεπτά

Συστατικά
Σάλτσα Remoulade
1/2 γ.
ελαφριά μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας.
κιμά σέλινου
1 κουταλιά της σούπας.
κιμά πράσινη πιπεριά
1 κουταλιά της σούπας.
κιμάδες
1 κουταλιά της σούπας.
ξίδι μηλίτη
1 κουταλιά της σούπας.
νερό
2 κουτ.
Κέτσαπ
1/4 κουτ.
σέλινο αλάτι
1/4 κουτ.
πάπρικα
24
ξεφλουδισμένες, εξαιρετικά μεγάλες γαρίδες, ουρές που παραμένουν (περίπου 1 lb)
1/2
κρατήστε το βούτυρο
2
σκελίδα σκόρδο
4
ψιλοκομμένο ψωμί ολικής αλέσεως
Spice Rub (βλέπε Σημείωση)
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε μια υπαίθρια ψησταριά, ψησταριά ψησταριά ή κοτόπουλο. Έχετε έτοιμη τέσσερα 6- έως 8-ιν. σουβλάκια.
  2. Ανακατέψτε τα συστατικά της σάλτσας σε ένα μπολ, καλύψτε και ψήστε μέχρι να σερβίρετε.
  3. Θέστε 6 γαρίδες κοντά σε κάθε σουγιά.
  4. Λιώνουμε το βούτυρο με το σκόρδο. Βουρτσίστε 1/2 του μείγματος στη 1 πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.
  5. Βουρτσίστε 1 πλευρά της γαρίδας με 1/2 το υπόλοιπο βούτυρο σκόρδου, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το 1/2 του Spice Rub.
  6. Ψηλά γκριλ ή γαρίδες 3 λεπτά. γυρίστε και βουρτσίστε με το υπόλοιπο βούτυρο σκόρδου. ψεκάστε με το υπόλοιπο τρίψιμο των μπαχαρικών. Γαρνίρετε τις γαρίδες και το ψωμί για 3 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι γαρίδες και το ψωμί ψημένο.
  7. Σύρετε τη γαρίδα από κάθε σουγιά σε μια φέτα τοστ σκόρδου.

Συμβουλές & Τεχνικές