μανιτάρι chestnut bagel stuffing

Ο Philip Friedman για το Studio D

Μια ενημερωμένη έκδοση της αγαπημένης παραθεριστικής παράδοσης, με την ευγένεια του διαγωνισμού συνταγών συνταγών διακριτικής ευχαριστιών Quick & Simple του επιλαχόντος Gina Berry, Chanhassen, Minn.

Cal / Serv:
198
Απόδοση:

12

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

55

λεπτά

Συστατικά
6 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
8 ουγγιές.
μανιτάρια portobello
1/2 γ.
σέλινο
6
ολόκληρες μπαγκέλες
2
ολόκληρα αυγά
1
μήλο
1 γ.
κάστανα
6
ολόκληρα κρεμμύδια
1/2 γ.
φρέσκο
2 κουταλιές της σούπας.
θυμάρι
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​φασκόμηλο
1 κουταλάκι του γλυκού.
μαύρο πιπέρι
1/2 κουτ.
σκόνη σκόρδου
2 γ.
ζωμό κοτόπουλου
1 γ.
νερό
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375ºF. Ζεστό βούτυρο σε μια κατσαρόλα 10 ίντσας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και το σέλινο, και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και μεταφέρετε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Ανακατέψτε σε κύβους και αυγά. Προσθέστε μήλα, κάστανα, ελιές, φρέσκα βότανα, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, ζωμό και νερό. Ανακατέψτε με
    ένα μεγάλο πιρούνι ή ξύλινο κουτάλι μέχρι να συνδυαστεί καλά.
  3. Ρίξτε το μίγμα σε ένα μεγάλο πιάτο κατσαρόλας και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά, ή μέχρι να γεμίσει η γέμιση.