μήλο pie with maple whipped cream

Frances Janisch

Η κλασική μήλα δεν έχει δοκιμάσει ποτέ τόσο καλά, με τα μήλα Fuji ή Gala κομμένα σε φέτες και συσσωρεύονται σε μια κρούστα βουτυρώδους, στη συνέχεια σερβίρονται με μια παρακμιακή κτυπημένη κρέμα που στροβιλίζεται με σιρόπι τηγανίτας.

Cal / Serv:
450
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

40

λεπτά

Συστατικά
Πλήρωση:
1/2 γ.
ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κουτ.
κανέλα
1/4 κουτ.
κάθε μοσχοκάρυδο και αλάτι
6
Fuji ή Gala μήλα
1
πακέτα ψυγείων έτοιμων προς ψήσιμο κρούστας πίτας
3/4 c.
βαριά (κτυπώντας) κρέμα
2 κουτ.
ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας.
σφενδάμου σιρόπι τηγανίτα
Κατευθύνσεις
  1. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο στη μεσαία σχάρα φούρνου. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Έχετε ένα 9-ιντσών. πινακίδα έτοιμη.
  2. Ανακατέψτε το ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα μήλα. ρίξτε στο παλτό.
  3. Γραμμή πίτας γραμμής με κρούστα ως pkg κατευθύνει. Προσθέστε γεμίσματα, τοποθέτηση σε μήλα για να ταιριάζουν. Κορυφή με το υπόλοιπο κρούστα. Τραβήξτε απαλά τις άκρες μαζί, γυρίστε κάτω και φούσκα ή πρέζα, αν θέλετε.
  4. Βούρτσισμα κρούστα με μερικές από τις βαρειές κρέμα? πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Κόψτε 4 σχισμές στην κορυφή της πίτας για να εξαερώσετε.
  5. Ψήνουμε στο φύλλο με φύλλα 1 ώρας ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά όταν τρυπηθούν μέσα από μια σχισμή, οι χυμοί φούσκας και η κρούστα είναι χρυσαφένιο. (Εάν τα καφέ χρώματα πέφτουν πολύ γρήγορα, συρτάρετε χαλαρά με το φύλλο.) Αφαιρέστε το σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει.
  6. Λίγο πριν από το σερβίρισμα: Τραβήξτε την υπόλοιπη κρέμα και το σιρόπι τηγανίτας σε ένα μεσαίο μπολ με μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές όταν σηκωθούν οι χτυπητές. Σερβίρετε την πίτα σε θερμοκρασία δωματίου με την κρέμα.

Συμβουλές & Τεχνικές