εικόνα

Charles Schiller

Οι πολυάσχολες μάγειρες θα αγαπήσουν αυτή τη συνταγή, η οποία επιταχύνει τα πράγματα με μια έτοιμη κρούστα, επιτρέποντάς σας χρόνο να εστιάσετε στην πλήρωση: σφήνες των μήλων Granny Smith επικαλυμμένα με ζάχαρη, κανέλα και χυμό λεμονιού, και διακεκομμένη με βούτυρο.

Cal / Serv:
409
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

45

λεπτά

Συστατικά
1
κουτί ψυγείο ready-to-ψήσιμο crusts πίτας
3/4 c.
ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ.
κανέλα
1 κουταλιά της σούπας.
χυμό λεμονιού
2 1/2 lb.
Granny Smith ή Golden Delicious μήλα
2 κουταλιές της σούπας.
Stick Βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού.
γάλα
1 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη
Κατευθύνσεις
  1. Τοποθετήστε το ράφι του φούρνου στη χαμηλότερη θέση. Θερμάνετε στους 375 ° F. Έχετε έτοιμο ένα 9-ιν. το τηγάνι ή την πλάκα και ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με φύλλο (για να πιάσει τυχόν σταγόνες).
  2. Γραμμή πίτας με 1 κρούστα, όπως διευθύνει το κιβώτιο. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα και το χυμό λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα μήλα. ρίξτε απαλά το μίγμα και το παλτό. Απλώστε το σε μια κατσαρόλα πίτας, τοποθετώντας τα για να χωρέσετε. Ξύστε τους χυμούς στο μπολ πάνω στα μήλα. κουτάλι με βούτυρο.
  3. Κορυφή με το υπόλοιπο κρούστα. Τραβήξτε απαλά τις άκρες μαζί, γυρίστε κάτω και φούσκα ή πρέζα, αν θέλετε. Βούρτσα κρούστα με γάλα? πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Κόψτε 4 σχισμές στην κορυφή της πίτας για να εξαερώσετε.
  4. Τοποθετήστε σε επένδυση σε φύλλα. ψήνουμε σε χαμηλή σχάρα φούρνου για 15 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 350 ° F και ψήνετε 50 έως 60 λεπτά περισσότερο, μέχρις ότου η κρούστα είναι χρυσή καφέ και τα μήλα είναι τρυφερά όταν τρυπηθούν μέσα από μια σχισμή. (Αν τα καφέ χρώματα είναι πολύ γρήγορα, βυθίστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο.) Αφαιρέστε σε μια σχάρα για να κρυώσετε. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Κορυφή με μια σέσουλα παγωτού βανίλιας για ένα εξαιρετικό επιδόρπιο.

Συμβουλές & Τεχνικές