Κοτόπουλο Alfredo και συνταγή ζυμαρικών – Συνταγές ζυμαρικών στο Womansday.com

Cal / Serv:
487
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

27

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

27

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
πεντέ ή ροτόνι ζυμαρικά
1
μπουκέτο μπρόκολο
3 κουταλιές της σούπας.
Stick Βούτυρο
4
μηρούς κοτόπουλου (περίπου 2 ουγκιές)
2
σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γ.
1% γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
1/4 κουτ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
ντο.
Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 κουταλάκι του γλυκού.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κατευθύνσεις
  1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ως συσκευασία κατευθύνει, προσθέτοντας το μπρόκολο τα τελευταία 5 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος.
  2. Λιώστε 1 κουταλιά σούπας βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα με καρφιά πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κοτόπουλο και το σκόρδο. μαγειρέψτε 2 λεπτά. Αφαιρέστε το σε ένα μπολ.
  3. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, 1 λεπτό. Ανακατέψτε το γάλα και το μοσχοκάρυδο. Φέρτε σε μια απαλή βράση. ανακατέψτε 3 έως 4 λεπτά μέχρι να παχυνθεί. Ανακατέψτε το κοτόπουλο.
  4. Αποθεματίστε 3/4 φλιτζάνι νερό μαγειρέματος. στραγγίστε τα ζυμαρικά. Επιστροφή στο δοχείο. προσθέστε το επιλεγμένο νερό, τη σάλτσα, το τυρί και το πιπέρι. Πιέστε για να αναμίξετε.
Loading...