γυναίκα eating cake

Thinkstock
Χαλάστε αυτές τις δικαιολογίες εάν θέλετε να ρίξετε λίρες

γυναίκα eating cake

Thinkstock
«Γιατί δεν μπορώ να χάσω βάρος;»

Αναρωτιέστε γιατί είστε οροπέδιο; Θα μπορούσαν να είναι εκείνοι οι εξορθολογισμοί που κάνετε για να σκάψετε σε αυτό το μπάρμπεκιου ή να φάτε μια επιπλέον φέτα κέικ. “Όμως όλος ο οργανισμός σας ξέρει τι είναι αυτό που βάζετε σε αυτό και πως θα το μεταβολίσει”, λέει η Samantha Heller, καταχωρημένη διαιτολόγος, φυσιολόγος άσκησης και ανώτερος κλινικός διατροφολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Langone του New York στη Νέα Υόρκη. Εδώ, 10 από αυτά τα μικρά ψέματα που μπορείτε να πείτε στον εαυτό σας – και πώς να προσαρμόσετε τις διατροφικές σας συνήθειες για να επιστρέψετε στην χαμένη τροχιά.

μακαρόνια and cheese

Thinkstock
1. ‘Είναι μόνο ένα δάγκωμα.’

Ένα πλούσιο τυρί mac εδώ, λίγες πατάτες εκεί. πόσο κακό μπορεί να είναι αυτό; “Για κάθε 100 επιπλέον θερμίδες που καταναλώνετε καθημερινά, κερδίζετε 10 κιλά κάθε χρόνο”, λέει ο Ronni Litz Julien, καταχωρημένος διαιτολόγος και συγγραφέας Η ελεύθερη κουζίνα Trans Fat. Επιπλέον, οι περισσότεροι πελάτες του Julien ξεσκίζουν για λόγους που δεν σχετίζονται με την πείνα: Το φαγητό φαίνεται υπέροχο ή είναι ακριβώς εκεί, για παράδειγμα. Πριν από το φαγητό, αναρωτηθείτε αν είστε πεινασμένοι και σερβίρετε δείπνο από την κουζίνα, οπότε μην μπείτε στον πειρασμό να πετάξετε έξτρα όπως θα κάνατε αν είναι ήδη στο τραπέζι της τραπεζαρίας.

κολλώδης bears

Getty Images
2. «Είναι φτιαγμένο με φρούτα».

Θα δείτε ότι αυτό πιτσιλιστεί σε χυμούς, σνακ φρούτων και δημητριακά, αλλά αυτά τα “φρούτα” είναι συχνά κυρίως ζάχαρη. Οι ετικέτες χρησιμεύουν για να σας πείσουν ότι το προϊόν είναι υγιές, αλλά “ένα κομμάτι φρέσκου φρούτου είναι η καλύτερη πηγή φρούτων”, λέει ο Julien. Σε αντίθεση με τα πιο μεταποιημένα προϊόντα που αναφέρθηκαν παραπάνω, ολόκληρα τα φρούτα παρέχουν ίνες για να βελτιώσουν την πέψη, να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να σας κρατήσουν ενυδατωμένα. Ελέγξτε λοιπόν τον κατάλογο συστατικών για σιρόπι αραβοσίτου υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, κορεσμένα έλαια και μερικώς υδρογονωμένο φυτικό έλαιο. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν με φρούτα είναι πρόχειρο φαγητό σε μεταμφίεση.

γυναίκα finished with workout

Thinkstock
3. «Απλά δούλευα – χρειάζομαι πολύ υδατάνθρακες για να ανεφοδιάσω.

“Πολλές γυναίκες βλέπουν ότι έχουν κάψει 300 θερμίδες στο διάδρομο και πιστεύουν ότι έχουν άδεια να τρώνε ό, τι θέλουν”, εξηγεί ο Heller. “Ανεξαρτήτως όμως της σκληρής δουλειάς τους με ένα σνακ 600 θερμίδων.” Ενώ είναι έξυπνο να ανεφοδιάζεται και να διεγείρεται η αποκατάσταση των μυών με ένα σνακ που συνδυάζει υδατάνθρακες και πρωτεΐνες (όπως το ελληνικό γιαούρτι και τα φρούτα), θυμηθείτε να συμπεριφέρετε αυτές τις θερμίδες στην ημέρα σας.

γυναίκα eating donut

Thinkstock
4. «Τρώω τώρα και παραλείψτε δείπνο».

Λείπει τα γεύματα σπάνια σώσει τις θερμίδες. “Έχετε υπερβολική πείνα”, λέει ο Heller. “Όταν το σώμα σας φωνάζει” με τροφοδοτείτε τώρα! “Είναι δύσκολο να ελέγξετε πόσο και τι τρώτε”, λέει. Στην πραγματικότητα, σε μία μελέτη στο JAMA Εσωτερική Ιατρική, οι άνθρωποι που παραλείπουν τα γεύματα ήταν πιθανότερο από τους κανονικούς τρώγοντες να τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, πάνω από τα λαχανικά. Αν έχετε ένα μεγάλο γεύμα στο ημερολόγιο, ο Heller προτείνει να φάτε αυτή τη μέρα ένα ή δύο μικρότερα γεύματα, αλλά να μην τα παρακάμψετε εξ ολοκλήρου.

πολυβιταμίνες

Getty Images
5. «Έχω βγάλει μια πολυβιταμίνη, έτσι είμαι υγιής».

Εδώ είναι μια υγιής συνήθεια που μπορεί να έχει απρόβλεπτες συνέπειες. Μια μελέτη του 2011 στο Ψυχολογική Επιστήμη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έλαβαν ένα πολυβιταμινούχο ήταν λιγότερο πιθανό να ασκήσουν και πιο πιθανό να επιλέξουν έναν μπουφέ πάνω από ένα βιολογικό γεύμα. Φαίνεται ότι η πραγματοποίηση μιας υγιεινής επιλογής (η βιταμίνη) κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται λιγότερο ευάλωτοι στις συνέπειες των ανθυγιεινών συνηθειών (κατανάλωση σε μπουφέ, πατάτα σε καναπέ). Ενώ η έρευνα δείχνει ότι τα πολυβιταμίνες μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεσή σας και να μειώσουν το στρες, δεν μπορούν να σας μετατρέψουν σε superwoman.

γυναίκα eating a sandwich

Getty Images
6. «Είναι υγιές».

“Δεν είμαστε καλοί στην εκτίμηση του πόσες θερμίδες τρώμε”, λέει ο Heller. Υπόθεση: Τα άτομα με γρήγορη διατροφή υποτιμούν την πρόσληψη τους κατά 175 θερμίδες κατά μέσο όρο, σύμφωνα με μελέτη του 2013 BMJ, παλαιότερα γνωστή ως British Medical Journal. Και όσο πιο υγιεινό ήταν το εισιτήριο, τόσο περισσότεροι συμμετέχοντες ήταν ενήλικοι που κατανάλωναν στο μετρό υποτίμησαν τις θερμίδες του γεύματος τους περισσότερο από ό, τι στο McDonald’s. Υγιής ή μη, ο έλεγχος της δόσης είναι καθοριστικός. Δείτε τις μετρήσεις θερμίδων των εστιατορίων, απευθείας στο μενού τους ή στο διαδίκτυο, ώστε να μπορείτε να κάνετε έξυπνες επιλογές.

σωρός of pancakes

Thinkstock
7. ‘Μετά από αυτό το brunch, η διατροφή μου εξαντλείται.’

Κάποια προοπτική: Ένα γεύμα ή επιπλέον 250 θερμίδες (που είναι σαν μια τηγανίτα με σιρόπι) μια μέρα δεν θα κάνει ή θα σπάσει τη διατροφή σας, λέει ο Julien. Είναι όταν νομίζετε ότι έχετε καταστρέψει αυτό και, επειδή αισθάνεστε άσχημα, απολαύστε μερικά μπισκότα ή ένα μπιφτέκι με τηγανητές πατάτες. Αυτό μπορεί να προσθέσει έως και 1.000 θερμίδες-plus και απώλεια βάρους στάσεων. Για τη λογική και την ευτυχία σας, οι επιδοτήσεις είναι έξυπνες. Απολαύστε το μεσημεριανό γεύμα ή το μεσημεριανό γεύμα και στη συνέχεια να επιστρέψετε στην πορεία με το επόμενο γεύμα (άπαχη πρωτεΐνη, δημητριακά ολικής αλέσεως, πολλά λαχανικά) – όχι την επόμενη μέρα.

γυναίκα looking at clock

Getty Images
8. «Δεν έχει σημασία τι ώρα τρώω».

Το να είσαι πρώιμο πουλί έχει τα προνόμια του: Μια μελέτη στο Διεθνές περιοδικό της παχυσαρκίας διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έφαγαν το γεύμα πριν από τις 3 μ.μ. έχασαν περισσότερο βάρος σε διάστημα 20 εβδομάδων από ό, τι οι επόμενοι γλύπτες – και οι συνολικές θερμίδες που καταναλώθηκαν και η ποσότητα άσκησης ήταν παρόμοιες μεταξύ των ομάδων. Εάν το πρόγραμμά σας αναγκάζει μεγάλα κενά ανάμεσα στα μεγάλα σας γεύματα, εργάζονται σε ένα μικρό σνακ με πρωτεΐνη, όπως γιαούρτι, τυρί cottage ή μίξη ίχνους, για να διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο, δεν έχετε υπερκατανάλωση όταν τελικά γεύμα. Και επιλέξτε ελαφριά δείπνα εάν η φαγητό αργά είναι η μόνη επιλογή σας.

Ημερολόγιο

Thinkstock
9. «Πάω τα Σαββατοκύριακα».

Υπάρχουν περίπου οκτώ ημέρες Σαββατοκύριακου σε ένα μήνα – αυτό είναι πολύς χρόνος! “Εξοικονομήστε φιγούρες για διακοπές, γάμους και άλλα πάρτι – όχι δύο φορές την εβδομάδα όλη την ημέρα”, συμβουλεύει ο Heller. Εάν η δίαιτά σας είναι τόσο περιοριστική που αισθάνεστε την ανάγκη να τρώτε τα Σαββατοκύριακα, υιοθετήστε μικρές, εφικτές συνήθειες που μένουν κάθε μέρα της εβδομάδας. Δύο για να κάνουν, προτείνει ο Renee Clerkin, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος και διατροφολόγος στο Σικάγο: Τρώτε πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο κάθε μέρα και παίρνετε σε ένα φρούτο ή λαχανικό σε κάθε γεύμα.

τροφή label ingredients

Getty Images
10. ‘Αν λέει lowfat ή χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, καλό είναι να φάτε.’

Το πρόβλημα με τα υλικά χαμηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο είναι ότι αυτά αντλούνται συχνά με προσθήκη ζάχαρης για να γίνουν καλά. Αλλά η έλλειψη θρεπτικών συστατικών τους σας αφήνει δυσαρεστημένους. Έτσι, μπορείτε να ανοίξετε μερικά πακέτα των 100 θερμίδων – όχι μόνο ένα. “Περιορίστε την πρόσληψη αυτών και επιλέξτε πραγματικά, υγιεινά τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν”, συνιστά ο Clerkin. Κατά τη σάρωση των πακέτων, δίνετε μεγαλύτερη προσοχή στη λίστα των συστατικών απ ‘ό, τι η πληροφορία θερμίδων ή λίπους, προσθέτει. Αποφύγετε τίποτα που αναφέρει μια ζάχαρη ή επεξεργασμένους κόκκους ως ένα από τα πρώτα συστατικά.