קייט Carrara

באדיבות צילום נטלי פרנקה

קייט קאררה, 36
פילדלפיה

לפני: עורכת דין, הצטרפה למשרד המשפחתי שלה ועקבה 16 בני משפחה למשפט
לאחר: הבעלים של Buttercream הבינלאומי, משאית cupcake

המסע שלה
להיות עורכת דין בחברת הפגיעה האישית של משפחתה היתה מה שמצופה מקייט קררה. היא עשתה כסף טוב והיתה טובה בעבודה שלה. אבל היא היתה אומללה.

כל כך אומללה שהיא חיפשה עזרה של פסיכותרפיסטית ב -2005, ושנתיים לאחר מכן, הבינה מה היא באמת רוצה לעשות: לעשות עוגות. בעידוד מצד בעלה, אנדי, החלה קייט לאפות – מתאבנת במתכונים, בודקת אותם על חברים. במאי 2009, היא קראה כתבה על משאית מניו יורק, המוכרת עוגות לפטרונים בפינת רחוב. זהו זה, חשבה. אני חייב לעשות את זה. היא נתנה הודעה לעבודה.

“ידעתי שמשאית הקאפקייקס היא רעיון של הרגע, ואם לא הייתי מגיע לשם קודם, מישהו אחר היה עושה זאת”, היא אומרת. היא כבר בנו אתר אינטרנט, והודיעה כי בקרוב היא תהיה נסיעה ברחובות פילדלפיה מוכר עוגות.

חודשיים לאחר מכן, במשאית דואר משומשת שרכשה בקרייגסליסט, עצרה קייט אל פארק האהבה בפילדלפיה כדי למכור את עוגות הקאפקייקס הראשונות שלה. “הקו היה מסביב לבלוק!” היא אומרת. כעת, היא מבקרת בשכונות שונות ומשתמשת בטוויטר ובאתר שלה (ButtercreamPhiladelphia.com) כדי לעזור ללקוחות למצוא אותה. “אני רואה אנשים הולכים ‘Aaaahhhhh’ כפי שהם לנשוך
עוגות שלי, וזה עושה אותי מאושר כי אני מואר היום שלהם. ”

טיפים מהפך של קייט

השתמש במשאבים שלך: “תמיד לשאול נשים מה הם חושבים על רעיונות העסק שלך, כי הם יהיו מציאותיים יותר איתך.”

אל תפסיק את יום העבודה שלך: “לפני שאתם קופצים פנימה, שאלו את עצמכם אם יש לכם זמן, כסף ודחף להכניס לעסק שלכם, ואם אתם יכולים להרשות לעצמכם לחיות בלי משכורת במשך זמן מה”.

לחץ כאן כדי לחזור לדף הסיפור הראשי.