डिजाइनर Thom Filicia

Retna

थॉम फिलिसिया, “डिजाइन डॉक्टर” से सीधे लड़के के लिए क्वियर आई और कैसे हैंडबुक के लेखक थॉम फिलिसिया स्टाइल, एक जगह आकर्षक और रहने योग्य बनाने के लिए जानता है। फिलिसिया के लिए, एक लगातार मेजबान, जिसका मतलब है कि एक रसोईघर जो मनोरंजन के लिए भी काम करता है क्योंकि यह भोजन तैयार करने के लिए करता है। फिलिसिया का कहना है, “अगर आप दरवाजा बंद करते हैं, तो भी वहां सब खत्म हो जाता है।” इस लेआउट के लिए जाएं जो इस घटना को गले लगाता है, जैसे डबल दरवाजे जो मेहमानों को आमंत्रित करने के लिए खुले स्विंग कर सकते हैं या अधिक औपचारिक अवसरों के लिए बंद हो सकते हैं। कैबिनेटरी के लिए, फिलीशिया में खुली शेल्फिंग या ग्लास-फ्रंट दरवाजे शामिल करना पसंद है। “यह एक्सेस करने, कलाकृतियों को प्रदर्शित करने और चश्मे की तरह मेहमानों के लिए वस्तुओं को प्रकट करने के लिए एक जगह है-इसलिए वे आपके अलमारियों के माध्यम से पोकिंग नहीं करते हैं।”

फिर अंतरिक्ष योजना और उपकरणों से परे सोचें, कमरे को बनाने के लिए रंग और बनावट का उपयोग करके “आमंत्रित, ताजा और थोड़ा ज़िप्पी” महसूस करें। चीनी लाल और चारकोल ग्रे थीम की तरह एक दिलचस्प रंग संयोजन के साथ स्वर सेट करें, फिलिसिया अपने न्यूयॉर्क सिटी रसोई में है। और जब आप सजाने के रूप में खुद को गंभीरता से न लें: मनोदशा को अप्रत्याशित कलाकृति या जेनी सामान के साथ रखें। तल – रेखा? फिलिसिया कहें, “अपनी जगह में रहना यह गर्म महसूस करने का सबसे अच्छा तरीका है- आपकी रसोई की प्रशंसा नहीं की जा सकती है”.


लघु सूची: थॉम फिलिसिया के पसंदीदा रसोई उत्पाद


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बिना रह सकते हैं …
एक पेशेवर बर्फ निर्माता। फिलिसिया का कहना है, “कॉकटेल और भोजन के बीच मैं सेवा करना पसंद करता हूं, हाथ पर बहुत बर्फ रखना आवश्यक है।” वह कच्चे सलाखों का एक बड़ा प्रशंसक है (ऑयस्टर और क्लैम्स का उपयोग करके) और इसे स्टीम करने से पहले बर्फ पर ताजा मछली रखना पसंद करता है। जब कॉकटेल बनाने या डिब्बे और बोतलों को ठंडा करने की बात आती है, तो बर्फ की बाल्टी को जल्दी से भरने की क्षमता महत्वपूर्ण होती है. अंडरटोन अंडर काउंटर ट्रफ सिंक (के -3188), $ 65 9.35, और क्लेयरटेट नल (692), $ 581.60। 800-456-4537; kohler.com


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सबसे अधिक इस्तेमाल किया उपकरण …
फिलीशिया की पसंदीदा वाइन एक अंडर काउंटर शराब फ्रिज में संग्रहित की जाती है, जहां बोतलों को सही तापमान पर सुलभ और संरक्षित किया जाता है। उन्हें पसंद है कि वे मुख्य रेफ्रिजरेटर से अलग हैं और मेहमानों के लिए आसान है, इसलिए कोई भी शेफ को बग नहीं करता है. किचनएड आर्किटेक्ट सीरीज़ 24 “अंडर काउंटर वाइन सेलर। $ 1,662। Sears.com


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सर्वश्रेष्ठ नया गैजेट …
अमाना के 200 क्विक टैप फ्रिज। दरवाजे में एक हटाने योग्य कंटेनर में किसी भी पेय के 2.5 लीटर होते हैं और बटन के धक्का पर इसे वितरित करते हैं। “यह परिवारों के लिए बहुत अच्छा है और जो मनोरंजन करना पसंद करते हैं-आप आसानी से एक गिलास या पूरे पिचर को ठंडा पेय के साथ भर सकते हैं।” त्वरित टैप मनोरंजन रेफ्रिजरेटर, $ 79 9। amana.com


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अप्रत्याशित सामग्री …
अपनी रसोई में, फिलीशिया ने शेवरॉन के आकार के अखरोट के लकड़ी के टुकड़ों के बैकस्प्लाश में डाल दिया। “यह मेरे पत्थर के काउंटरों को गर्म करता है और फर्श से जोड़ता है। यह उन सभी औद्योगिक स्टील और धातु उपकरणों के यांग के लिए यिन है।” सद्भावना लकड़ी टाइल हेरिंगबोन, $ 27 प्रति वर्ग फुट। 888-260-7371; anchorbaytile.com


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आश्चर्य समाधान …
कार्य रोशनी के रूप में सजावटी जुड़नार। काउंटर के लिए एक स्टोव या टेबल दीपक फेंकने के लिए एक फैंसी स्कोनस पर विचार करें। फिलिसिया का कहना है, “इन उपरोक्त उपयोगितावादी चुनौतियों में एक विचित्र संवेदनशीलता है।”. ब्रेक लैंप, $ 80। crateandbarrel.com