WomansDay.com पर पाई बेकिंग अनिवार्यता प्राप्त करें – हर समय परफेक्ट पाई बनाएं

उत्तम peach and raspberry pie

केट सीअर्स

जब पाई क्रस्ट बनाने की बात आती है, तो हमेशा ठंडा सोचें। यहां, सात आवश्यक पाई बेकिंग युक्तियां हैं जो सुनिश्चित करती हैं कि आप हर बार सही पाई बना लें.

1. हमेशा ठंडा मक्खन, अंडे और बर्फ-ठंडे पानी का उपयोग करें. यह वसा को बेकिंग से पहले आटा में पिघलने से रोकता है, जो एक फ्लैकी, कठिन नहीं, क्रस्ट सुनिश्चित करता है.

2. पाई आटा बनाने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का प्रयोग करें; यह प्रक्रिया को गति देता है, जो अवयवों को ठंडा रखता है.

3. इसे रोल करने से पहले अपने पेस्ट्री को चिलो. बेकिंग से पहले पैन में फिर से चिलो.

4. आटा overwork मत करो. इसे बहुत अधिक संभालने के परिणामस्वरूप एक कठिन परत होगी.

5. आप unbaked पाई परत को फ्रीज कर सकते हैं दो महीने तक, या इसे तीन दिनों तक ठंडा करें.

6. Stirring द्वारा पानी की बेरी पाई से बचें इसे फर्म करने के लिए भरने में 3 से 4 बड़ा चम्मच त्वरित खाना पकाने टैपिओका.

7. एक पन्नी-रेखांकित बेकिंग पैन पर फल पाई बनाओ. यह ड्रिपिंग को आपके ओवन पर फैलाने से रोकता है.

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