<p>चाहे यह स्नैक समय या पारिवारिक रात्रिभोज है, पिछले 75 वर्षों से इन विशेषज्ञ चालों के साथ भोजन तैयार करने के माध्यम से हवा <em>महिला दिवस</em>. भोजन के स्वाद को सुरक्षित रूप से उत्पादित करने के लिए, इन शीर्ष-स्तरीय युक्तियों से आप किसी भी भोजन को पूर्णता में पकाने के लिए तैयार करेंगे & # x2014; थैंक्सगिविंग शामिल!</p><p>“शीर्षक =” खाना ताजा और स्वादिष्ट रखें ”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f79dee1679a_-_75-cooking-tips-woman-cooking-ruwlgl-mdn.jpg?crop=1xw : 0.375xh; सेंटर, शीर्ष और आकार बदलने के = 480: * ”</p><p>/></p><div class= हाबिल मिजा वेरला / गेट्टी

डब्ल्यूडी की सर्वकालिक सर्वश्रेष्ठ खाना पकाने की सलाह के साथ रसोईघर में एक मास्टर बनें

<p>चाहे यह स्नैक समय या पारिवारिक रात्रिभोज है, पिछले 75 वर्षों से इन विशेषज्ञ चालों के साथ भोजन तैयार करने के माध्यम से हवा <em>महिला दिवस</em>. भोजन के स्वाद को सुरक्षित रूप से उत्पादित करने के लिए, इन शीर्ष-स्तरीय युक्तियों से आप किसी भी भोजन को पूर्णता में पकाने के लिए तैयार करेंगे & # x2014; थैंक्सगिविंग शामिल!</p><p>“शीर्षक =” खाना ताजा और स्वादिष्ट रखें ”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f79dee1679a_-_75-cooking-tips-woman-cooking-ruwlgl-mdn.jpg?fill=160 : 213 और आकार बदलने के = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p><div class= हाबिल मिजा वेरला / गेट्टी

मुख्य बावर्ची

चाहे यह स्नैक समय या पारिवारिक रात्रिभोज है, पिछले 75 वर्षों से इन विशेषज्ञ चालों के साथ भोजन तैयार करने के माध्यम से हवा महिला दिवस. भोजन के स्वाद को सुरक्षित रूप से उत्पादित करने के लिए, इन शीर्ष-स्तरीय युक्तियों से आप किसी भी भोजन को पूर्णता में पकाएंगे- थैंक्सगिविंग शामिल!

टिकिया tins

डेव किंग / गेट्टी
स्टोर में अंतिम मिनट रन को छोड़ें

1 | जब आपको पार्टी के लिए अतिरिक्त बर्फ क्यूब्स की आवश्यकता होती है, तो मफिन टिन का उपयोग करें। कप बड़े बर्फ के cubes बना देंगे जो लंबे समय तक रहता है. जुलाई 1 9 78

2 | यदि आपके पास मक्खन नहीं है, तो एक कप बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस या सिरका और पर्याप्त दूध का उपयोग करें. नवंबर 2007

3 | Vinaigrettes में सिरका के लिए अंगूर का रस का विकल्प. अगस्त 1 9 77

4 | यदि आपके पास बहुत सूखी रोटी है तो रोटी के टुकड़ों को बनाओ। (आज के लिए युक्ति: रेफ्रिजरेटर में एक कवर ग्लास जार में crumbs और स्टोर बनाने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें।) मई 1 9 45

5 | आपकी फनल नहीं मिल रही है? एक निचले कोने के साथ एक लिफाफा सूखा सामग्री के लिए काम करता है. दिसंबर 1 9 41

6 | टारटर की क्रीम के बजाय, प्रत्येक ½ छोटा चम्मच के लिए 1½ छोटा चम्मच नींबू का रस या सिरका का उपयोग करें. दिसंबर 2007

एस्परैगस

केट सीअर्स
खाना ताजा और स्वादिष्ट रखें

7 | उन्हें ठंडा करने से पहले ग्रीष्मकालीन फल और जामुन धोएं या वे मशरूम हो जाएंगे. जुलाई 1 9 78

8 | खट्टा क्रीम लंबे समय तक चलता रहता है यदि आप फ्रिज में उल्टा नीचे अपने कंटेनर को घुमाते हैं, जिससे हवा को ऊपर से भरने से रोकते हैं. सितंबर 1 99 2

9 | लहसुन लौंग से हरी शूटिंग हटा दें। वे अक्सर कड़वा होते हैं और लहसुन के स्वाद को प्रभावित करते हैं. नवंबर 2006

10 | उन्हें नरम होने से बचाने के लिए कुरकुरा कुकीज़ को कसकर कवर करें। अगर वे अपनी कुरकुरा खो देते हैं, तो लगभग 5 मिनट के लिए 300 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में रीफ्रेश करें. अप्रैल 1 99 4

1 1 | सेब को फ्रिज में एक हवादार प्लास्टिक बैग में रखा जाना चाहिए, क्योंकि वे गैसों को छोड़ देते हैं जो अन्य सब्जियों में पकने में तेजी ला सकते हैं. सितंबर 2007

12 | कसकर लपेटा हुआ ताजा अदरक फ्रीजर में 3 महीने तक रखेगा और इसे grated या कटा हुआ जलाया जा सकता है- गरमी की जरूरत नहीं. मई 2011

13 | अजमोद, तुलसी और अन्य ताजा जड़ी बूटियों से गंदगी को धोने के बाद, नमक पेपर तौलिए में लपेटें और प्लास्टिक के थैले में ठंडा करें. सितंबर 2011

14 | स्निप शताब्दी से समाप्त होता है और एक गिलास में पानी के एक इंच में सीधे खड़ा होता है। 3 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें. अप्रैल 2010

15 | लाल मसाले जैसे पेपरिका और जमीन लाल काली मिर्च फ्रिज में संग्रहित होने पर उनके रंग और स्वाद को लंबे समय तक रखेगी. फरवरी 1 99 2

16 | कंटेनर में एक सेब या ताजा रोटी का टुकड़ा रखकर कठोर भूरे रंग की चीनी को नरम बनाएं। एक दिन के लिए एक साथ सील करें, फिर एक कांटा के साथ fluff. सितंबर 1 9 41

टमाटर

गेटी इमेजेज
बेस्ट खरीदें

17 | यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह टूट गया है और नीचे फंस गया है, यह सुनिश्चित करने के लिए धीरे-धीरे प्रत्येक अंडे को दफ़्ती में घुमाएं. अप्रैल 2006

18 | किसी भी दोष के बिना मोटा, चिकनी टमाटर का चयन करें। यदि वे बहुत दृढ़ हैं, तो पके हुए गर्म स्थान में रखें. अगस्त 1 9 70

19 | मजबूत सुगंधित cantaloupes से स्पष्ट स्टीयर- वे overripe हैं। सबसे अच्छे खरबूजे में सूक्ष्म, सुगंधित सुगंध है. अगस्त 2011

20 | एक नारंगी का रंग परिपक्वता के बाद उम्र-कुछ संतरे फिर से हरे रंग की ओर संकेत नहीं करता है। उन लोगों की तलाश करें जो उनके आकार के लिए दृढ़ और भारी हैं. जुलाई 1 9 7 9

21 | उज्ज्वल हरी husks के साथ मकई कान चुनें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पंक्तियों को कसकर टिप पर पैक किया गया है, अंदर देखें. सितंबर 2010

22 | एक पके हुए अनानस भारी महसूस करता है, इसकी पत्तियां कुरकुरा और हरा होती हैं, और इसकी त्वचा सुनहरा पीला होता है. जनवरी 2012

23 | कठिन प्लम से बचें। अच्छे लोग कोमल दबाव में पैदा होते हैं और टिप एंड पर थोड़ा नरम होते हैं. जुलाई 1 9 7 9

सूअर का मांस

अल ब्रौनवर्थ / आईस्टॉक
स्वाद, बनावट या उपस्थिति को सही करें

24 | फ्लैट बेकन के लिए, एक बेकिंग शीट पर एक तार रैक पर स्लाइस डालें और 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 18 से 20 मिनट तक सेंकना. सितंबर 2012

25 | पका हुआ रोस्ट कमरे के तापमान पर खड़े होने से पहले 10 से 15 मिनट तक रस को व्यवस्थित करने दें और आसान टुकड़ा करने के लिए मांस फर्म. जनवरी 2006

26 | एक दिन आगे stews, सूप और मिर्च बनाओ ताकि उनके स्वाद विकसित हो सकें. मई 2003

27 | पन्नी में बेकिंग आलू लपेटें मत। यह नमी जाल और उन्हें बेक के बजाय आलू भाप. फरवरी 1 99 2

28 | बचे हुए असुरक्षित स्पेगेटी, कोबा पर अन्य पास्ता और मक्का लगभग ताजा पकाया जाता है यदि आप उन्हें केवल एक या दो मिनट के लिए उबलते पानी में छोड़ देते हैं, तो नाली. सितंबर 1 9 75

29 | अपने गोले में खाना पकाने झींगा उन्हें अधिक स्वादपूर्ण बना देगा. दिसंबर 2003

30 | कुक्कुट या भुना खाना पकाने के दौरान, मोड़ के बदले लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें ताकि आप मांस को छेद न सकें और रस खो दें. अगस्त 1 9 77

31 | Draining के बाद पास्ता कुल्ला मत करो। अगर पास्ता छड़ी शुरू हो जाती है, तो थोड़ा तेल जोड़ें और धीरे-धीरे टॉस करें. मार्च 1 9 78

32 | सूप या सॉस मोटाई में, मक्का स्टार्च इसे स्पष्ट रखता है, जबकि आटा इसे अपारदर्शी बनाता है। एक बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार 2 बड़ा चम्मच आटा बराबर होता है. अगस्त 1 9 77

33 | शीर्ष स्वाद को बनाए रखने के लिए, कम गर्मी और बचे हुए पदार्थों को गर्म करने के लिए एक छोटा खाना पकाने का समय उपयोग करें। सुरक्षा के लिए, भोजन सभी तरह से गर्म होना चाहिए. सितंबर 1 9 75

34 | रास्पबेरी जाम को सही ढंग से स्कोन में डालें (केवल आटा के माध्यम से हलचल) क्लासिक पकवान पर एक मजेदार मोड़ है. जून 1 9 65

35 | केले की रोटी जैसी त्वरित रोटी, बेकिंग के 1 दिन बाद पतली स्लाइसें, नीदर में कटौती करेंगी. जून 1 9 65

36 | खाना पकाने से कम से कम 20 मिनट पहले रोटी वाले खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेट करें। रोटी बेहतर पालन करेगी. जून 2006

मशरूम

टायलर ओल्सन / गेट्टी
पूरी तरह से तैयारी खाना

37 | मशरूम स्पंज की तरह हैं और पानी में डुबोया नहीं जाना चाहिए। उन्हें मुलायम-ब्रिसल्ड ब्रश या थोड़ा नमीदार तौलिया से साफ करने के लिए बेहतर है. जून 1 9 7 9

38 | पालक से छुटकारा पाने के लिए, ठंडा पानी के एक कटोरे के माध्यम से झाड़ियों को स्वादिष्ट करें। गंदगी नीचे गिर जाएगी. जून 1 9 38

39 | ब्रुसेल्स अंकुरित खाना पकाने से पहले, उन्हें आधार के माध्यम से आधे रास्ते में फेंक दें। वे समान रूप से और जल्दी पकाएंगे. मार्च 1 9 58

40 | आंसुओं से बचने के लिए कम से कम आधे घंटे के लिए प्याज को रेफ्रिजरेट करें. नवंबर 1 99 2

41 | एक कैंटलूप से बीज निकालने में कम समय लगता है और यदि आप एक चम्मच के बजाय रबड़ स्पुतुला का उपयोग करते हैं तो अधिक तरबूज बचाता है. मार्च 1 9 83

42 | जमीन के गोमांस को मिलाकर या आकार देने से पहले अपने हाथों को ठंडे पानी में गीला करें ताकि मांस उनके साथ न टिके. अक्टूबर 2003

43 | कच्चे आलू को तोड़ने पर, एक पाई पैन के अंदर एक कोन्डर में grater रखें। जब आप फेंकते हैं तो पानी निकलता है. जून 1 9 63

44 | रसोई के कतरों का उपयोग कर उन्हें छीनकर डिब्बाबंद पूरे टमाटर को चॉप या काट लें. फरवरी 1 99 2

45 | यदि आपको सिरप या शहद को मापने की आवश्यकता है, तो स्टिकिंग को रोकने के लिए पहले मापने वाले कप में चारों ओर वनस्पति तेल को स्वाइप करें. जनवरी 1 9 74

46 | कच्चे गोमांस के पेपर को पतला करने के लिए, पहले 45 मिनट के लिए इसे फ्रीज करें, फिर अनाज के खिलाफ काट लें. जून 1 9 7 9

47 | तेलों को छूने से बचने के लिए चिपकने या काटने के दौरान अपने हाथ प्लास्टिक के थैले में फिसल दें। पूरा होने पर, बैग को टॉस करें. नवंबर 2006

48 | अजवाइन से कठिन तारों को हटाने के लिए एक सब्जी पीलर का प्रयोग करें. अप्रैल 1 9 4 9

49 | कपकेक को एक ही आकार बनाने के लिए, बल्लेबाज को आइसक्रीम स्कूप के साथ मापें. सितंबर 1 9 82

50 | लहसुन छीलने के लिए, एक बोर्ड पर लौंग डालें और एक भारी चाकू या सॉस पैन के नीचे के किनारे के साथ फटकारा। पेपर त्वचा बंद हो जाएगी. फरवरी 1 99 2

51 | एक कटोरे के किनारे के बजाय एक सपाट सतह पर दृढ़ता से एक अंडे को टैप करें ताकि यह अधिक साफ हो जाए और आप अंदर छोटे खोल टुकड़े न चलाएं. अप्रैल 2005

52 | लीक को अच्छी तरह से साफ करने के लिए, कट टुकड़ों को ठंडे पानी के कटोरे में रखें, उन्हें चारों ओर स्वाइप करें और उन्हें एक पतले चम्मच के साथ बाहर निकालें, जिससे पीछे हट जाएं। पानी साफ होने तक ताजे पानी के साथ दोहराएं. अप्रैल 2011

53 | मकई के कान से रेशम को हटाने का सबसे आसान तरीका: एक साफ, नम कपड़े से दृढ़ता से नीचे साफ करें. सितंबर 1 99 2

54 | संकीर्ण रिबन में ताजा तुलसी काटने के लिए, पत्तियों को एक-दूसरे के ऊपर ढेर करें और उन्हें एक तंग सिलेंडर में लंबाई में घुमाएं, फिर घुमाएं. सितंबर 2005

55 | यदि आप उन्हें पहले गीला करते हैं तो शटल और मोती प्याज छीलने में आसान होते हैं। यदि आप बहुत कम छील रहे हैं, तो उन्हें लगभग 10 मिनट तक गर्म पानी में खड़े होने दें. सितंबर 1 9 82

धन्यवाद turkey

लिसा पेर्डन / गेट्टी
एक खुश थैंक्सगिविंग है

56 | यदि आप एक संपूर्ण तुर्की खरीद रहे हैं, प्रति व्यक्ति 1 एलबी (uncooked) पर आंकड़े। एक बेजोड़ तुर्की स्तन के लिए, प्रति व्यक्ति ½ एलबी पर योजना. नवंबर 2011

57 | आखिरी मिनट के भ्रम से बचने के लिए कुछ दिन आगे व्यंजन और बर्तनों की सेवा करना चुनें. नवंबर 1 9 8 9

58 | इससे पहले कि आप पीस लें या उन्हें काट लें, आपको क्रैनबेरी फ्रीज करें और आपके पास कम गड़बड़ी होगी. अगस्त 1 9 77

59 | एक जमे हुए टर्की को सुरक्षित रूप से पिघलने के लिए, इसे फ्रिज में डाल दें और प्रत्येक 5 एलबी के लिए एक दिन की अनुमति दें। अगर आपको चीजों को गति देने की ज़रूरत है, तो लिपटे पक्षी को ठंडे पानी में डुबोएं, हर 30 मिनट में पानी बदल दें। 20-एलबी पक्षी में 10 घंटे लगेंगे. नवंबर 1 99 4

60 | ठंडा चलने वाले पानी के अंदर अंदर और बाहर धोने के बाद पैट टर्की एक पेपर तौलिया के साथ सूखा। कोई भिगोना या स्क्रबिंग की आवश्यकता नहीं है. नवंबर 1 9 4 9

61 | ढीले चम्मच भरने, जो खाना पकाने के दौरान, तुर्की में फैलता है। टर्की के प्रति एलबी भरने लगभग मोटे तौर पर ¾ कप का प्रयोग करें। अगर आप कुरकुरा से बचना चाहते हैं तो पन्नी के साथ खुलासा भरा हुआ कवर. नवंबर 1 99 2

62 | जहां टर्की स्तन शुरू होता है वहां जांघ के सबसे मोटे हिस्से में थर्मामीटर चिपकाएं- यह एक सुरक्षित तापमान तक पहुंचने का अंतिम स्थान है (165 डिग्री फारेनहाइट). नवंबर 2011

63 | भुना हुआ से पहले जैतून का तेल या मक्खन के साथ पक्षी को रगड़ें और आपको इसे बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं होगी. नवंबर 2010

64 | यदि आप एक बड़ी सभा की मेजबानी कर रहे हैं, तो एक के बजाय दो छोटी तुर्की खरीदने पर विचार करें। वे लगभग आधे समय में पकाते हैं और उठाने में आसान होते हैं। बोनस: चार ड्रमस्टिक्स! नवंबर 1 9 58

65 | पतली ग्रेवी को मोटा करने के लिए, कुछ बड़े चम्मच दानेदार या फ्लेक-स्टाइल तत्काल मैश किए हुए आलू में हलचल करें। जब तक ग्रेवी मोटा हो जाता है तब तक कुक करें. फरवरी 1 99 2

66 | यदि आपकी भरपाई बहुत नम है, तो इसे टर्की से बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और 37 मिनट के लिए 375 डिग्री फारेनहाइट पर सेंकना. नवंबर 2011

67 | समय पर कम? एक कद्दू पाई खरीदें, फिर इसे अपने आप को घर के बने टॉपर जैसे स्ट्रीसेल के साथ तैयार करें। किसी को पता नहीं होगा. नवंबर 1 9 58

नींबू

गेटी इमेजेज
परेशानी की समस्या हल करें

68 | एक ढक्कन पकड़ने के लिए एक रबड़ दस्ताने का उपयोग करें जो बंद नहीं होगा. नवंबर 1 9 8 9

69 | 1 या 2 बड़ा चम्मच ठंडा भारी क्रीम में stirring द्वारा थोड़ा overbeaten व्हीप्ड क्रीम ठीक करें. नवंबर 1 99 2

70 | एक सॉस पैन से थोड़ी भाप से बचने के लिए, ढक्कन उठाएं और किनारों पर एक लकड़ी के कपड़े के किनारे को क्लिप करें. मई 1 9 55

71 | नींबू से अधिक रस प्राप्त करने के लिए, इसे कम करें और माइक्रोवेव में 30 से 40 सेकेंड तक गर्म करें। ठंडा होने दो, फिर निचोड़ें. अक्टूबर 2005

72 | स्पैटरिंग से तेल को रोकने के लिए फ्राइंग से पहले सूखे गीले भोजन को सूखा. फरवरी 1 99 2

73 | अपने फल कटोरे के अंदर कुछ ताजा तुलसी या पुदीना पत्तियों को तितर-बितर करके फल मक्खियों से छुटकारा पाएं। जड़ी बूटी प्राकृतिक repellents हैं. मई 1 99 8

74 | मक्खन बाहर निकालना भूल गए? एक छड़ी को टुकड़ों में काटकर और प्लेट पर रखकर इसे जल्दी से नरम करें, फिर धातु के कटोरे के साथ कवर करें जो गर्म पानी से धोया गया है. अक्टूबर 2003

75 | मोम पेपर पर आटा छोड़ने से पहले, हमेशा पेपर को केंद्र के नीचे क्रीज़ करें। यह एक आसान डालने वाला स्पॉट बनाता है. फरवरी 1 9 60