छवि

Comstock

ऐसा लगता है कि चॉकलेट चखने वाली पार्टियां अब एक प्रवृत्ति है। एक होस्ट करने के लिए कोई सुझाव?

दक्षिण अमेरिकी, मध्य अमेरिकी और अफ्रीकी जैसे विभिन्न निर्माताओं और उत्पत्ति से सादे चॉकलेट बार प्राप्त करें। सुगंध पर विचार करने के लिए एक पल लेने, प्रत्येक चॉकलेट गंध। एक काटने और चबाना; इसे अपने मुंह में पकड़ो और ऐसा करने में, चॉकलेट पिघलने के रूप में उभरने वाले विभिन्न स्वादों की जांच करें। जब यह पिघल जाता है, तो बाद में ध्यान दें कि लिंग। प्रत्येक स्वाद के बीच एक गर्म प्रकाश चाय तालु को साफ करने के लिए सबसे अच्छी है। चाय का एक सिप लें और अपने बाकी चॉकलेट का आनंद लें!

कुछ चॉकलेट में कोको के विभिन्न प्रतिशत होते हैं। बेकिंग के लिए कौन सा सबसे अच्छा है?

कोको का प्रतिशत, चॉकलेट में कम चीनी। आप अधिकतर नुस्खा में चीनी जोड़ रहे होंगे, इसलिए उच्च प्रतिशत के साथ बिटरसweet का उपयोग करना या 100% कोको के साथ एक unsweetened बेकिंग चॉकलेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है.