नाश्ते से मिठाई तक, दही दिन के किसी भी समय महान स्वाद लेता है। लेकिन पौष्टिक इलाज के बारे में आप कितना जानते हैं? उदाहरण के लिए, दही के ऊपर अलग होने वाला प्रकाश, स्पष्ट तरल मट्ठा है। थोड़ा अतिरिक्त प्रोटीन के लिए सेवा करने से पहले इसे हिलाएं, या अगर आप मोटे बनावट को पसंद करते हैं तो इसे हटा दें। स्टोर अलमारियों पर दर्जनों विकल्पों के साथ, यह जानना मुश्किल है कि अब तक कौन सा चयन करना है.
वसा की मात्रा: नियमित दही में कम से कम 3.25% दूध वसा होता है, जबकि लोफैट में 2% या उससे कम होता है। नॉनफैट दही में 0.5% से कम दूध वसा होना चाहिए.
ग्रीक और यूनानी-शैली दही: दोनों नियमित दही की तुलना में मोटे और क्रीमियर होते हैं और प्रोटीन से लगभग दोगुना होता है। पारंपरिक ग्रीक दही इसे मोटा बनाने के लिए दबाया जाता है, जबकि यूनानी शैली में बनावट के लिए स्टेबिलाइज़र जोड़ा जा सकता है.
संस्कृति: ये अच्छे बैक्टीरिया हैं जो दही को अपने गलेदार स्वाद देते हैं और पाचन में मदद करते हैं। पैकेजिंग पर नेशनल दही एसोसिएशन के लाइव एंड एक्टिव कल्चर सील की तलाश करें: इसका मतलब है कि जब निर्मित किया जाता है, तो दही में प्रति ग्राम कम से कम 100 मिलियन सक्रिय स्टार्टर संस्कृतियां होती हैं.
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यदि सादे दही की तुलना में थोड़ी अधिक स्वाद की आवश्यकता है, तो यह शहद ग्रीक दही सही अर्ध-मीठा उपचार है.
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सिग्गी के दही का प्रत्येक कप प्रति प्रोटीन में 16-17 ग्राम प्रोटीन में उच्च होता है.
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आपको विश्वास नहीं होगा कि यह समृद्ध और मलाईदार दही 99% वसा रहित है। शहद में इसे मीठा करने के लिए हिलाओ या डुबकी के लिए आधार के रूप में कोशिश करें.
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उच्चारण “fa-yeh,” यह अतिरिक्त-टार्ट दही पारंपरिक तनाव विधि का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है, जिससे इसे शेल्फ पर सबसे मोटा बना दिया जाता है। एक स्वादिष्ट दही-नीली पनीर डुबकी को चाबुक करने के लिए इस किस्म का उपयोग करें.
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एक हल्का ग्रीक दही, इसमें तीखा और मीठा का आदर्श मिश्रण है। ताजा स्वाद फल के दफन टुकड़ों के लिए खोदना.
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यह स्वादिष्ट है जब ग्रैनोला के साथ मिलाया जाता है या परफिट्स में आइसक्रीम के लोफैट विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है.
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पूर्ण वसा वाले दही और रसदार फल की सुन्दर बनावट यह एक विलुप्त लेकिन अच्छी तरह से मिठाई बनाती है.
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चंकी जामुन और हल्के दही के इस मिश्रण को अतिरिक्त प्रोबियोटिक से स्वास्थ्य बढ़ावा मिलता है.
