<p>अच्छी तरह से खाने के बारे में हम जो कुछ भी सुनते हैं वह सच नहीं है। हमें आगे भ्रमित करने के लिए, पैकेजिंग पर “स्वस्थ” कहने वाला भोजन जरूरी नहीं है। अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के एक प्रवक्ता मेलिसा जॉय डॉबिन कहते हैं, “आपको लेबल पढ़ना है और धारणाएं नहीं हैं कि आपके लिए कुछ अच्छा है क्योंकि यह मिनट का गूंज शब्द है।” “थोड़ा ज्ञान के साथ, आप स्वस्थ हो सकते हैं और अभी भी भोजन का आनंद ले सकते हैं।” असली सौदा जानकारी के साथ सही खाने के बारे में आठ सबसे आम गलतफहमी हैं. </p><p>“शीर्षक =” खाद्य तथ्य ”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/480×240/54f5fb641e335_-_1-woman-reading-food-label-lgn.jpg?resize=480 : * ”</p><p>/></p><div class= iStock

अच्छी तरह से खाने के बारे में आपने जो सुना है उसे भूल जाओ और इसके बजाय इस सलाह को आजमाएं

<p>अच्छी तरह से खाने के बारे में हम जो कुछ भी सुनते हैं वह सच नहीं है। हमें आगे भ्रमित करने के लिए, पैकेजिंग पर “स्वस्थ” कहने वाला भोजन जरूरी नहीं है। अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के एक प्रवक्ता मेलिसा जॉय डॉबिन कहते हैं, “आपको लेबल पढ़ना है और धारणाएं नहीं हैं कि आपके लिए कुछ अच्छा है क्योंकि यह मिनट का गूंज शब्द है।” “थोड़ा ज्ञान के साथ, आप स्वस्थ हो सकते हैं और अभी भी भोजन का आनंद ले सकते हैं।” असली सौदा जानकारी के साथ सही खाने के बारे में आठ सबसे आम गलतफहमी हैं. </p><p>“शीर्षक =” खाद्य तथ्य ”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f5fb641e335_-_1-woman-reading-food-label-lgn.jpg?crop=1xw:1.0 xh; सेंटर, शीर्ष और आकार बदलने के = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p><div class= iStock

भोजन के तथ्य

अच्छी तरह से खाने के बारे में हम जो कुछ भी सुनते हैं वह सच नहीं है। हमें आगे भ्रमित करने के लिए, पैकेजिंग पर “स्वस्थ” कहने वाला भोजन जरूरी नहीं है। अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के एक प्रवक्ता मेलिसा जॉय डॉबिन कहते हैं, “आपको लेबल पढ़ना है और धारणाएं नहीं हैं कि आपके लिए कुछ अच्छा है क्योंकि यह मिनट का गूंज शब्द है।” “थोड़ा ज्ञान के साथ, आप स्वस्थ हो सकते हैं और अभी भी भोजन का आनंद ले सकते हैं।” असली सौदा जानकारी के साथ सही खाने के बारे में आठ सबसे आम गलतफहमी हैं.

समुद्र salt

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मिथक: सागर नमक टेबल नमक से बेहतर है क्योंकि इसमें कम सोडियम होता है.

अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता मेलिंडा जॉनसन, आरडी कहते हैं, “समुद्री नमक टेबल नमक से अलग नहीं है, इसमें कितना सोडियम होता है।” “स्नैक्स खाद्य पदार्थों और अन्य उत्पादों को खरीदने के लिए कोई पोषण लाभ नहीं है जिसमें टेबल नमक के बजाय समुद्री नमक होता है।”

क्या करें:

अपने पसंदीदा प्रकार के स्वाद के द्वारा अपना नमक प्रकार चुनें। सिद्धांत रूप में, हालांकि, आप खाना पकाने में कम समुद्री नमक का उपयोग कर सकते हैं: उन क्रिस्टल टेबल-नमक क्रिस्टल से बड़े होते हैं, इसलिए उनमें से कम एक चम्मच में फिट होते हैं, जॉनसन कहते हैं। फिर भी, रोग नियंत्रण केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, कुल सोडियम सेवन प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम तक सीमित है, या 15 वर्ष से अधिक उम्र के प्रति दिन 1,500, अफ्रीकी-अमेरिकी या उच्च रक्तचाप, मधुमेह या गुर्दे की बीमारी है,.

गायों

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मिथक: घास से पीड़ित गोमांस अनाज से भरे गोमांस से स्वस्थ है.

घास से पीड़ित गोमांस उन मवेशियों से आता है जो अपने पूरे जीवन को चरागाह पर चराते हैं, जो कि फीडलॉट में अनाज खाते हैं। डॉबिन कहते हैं, “पौष्टिक रूप से कोई अंतर नहीं है।” “कुछ लोग घास से भरे गोमांस चुनते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि यह बेहतर स्वाद लेता है।”

क्या करें:

जो भी गोमांस आप पसंद करते हैं, उसके साथ जाएं, ध्यान रखें कि घास से भरे गोमांस आमतौर पर अधिक महंगे होते हैं। याद रखें कि गोमांस पर विभिन्न लेबल पोषक सामग्री से संबंधित नहीं हैं। घास-फेड, स्वाभाविक रूप से उठाए गए और यूएसडीए कार्बनिक जैसी शर्तें खेती प्रथाओं का संदर्भ देती हैं। यदि यह आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो जानें कि प्रत्येक लेबल का क्या अर्थ है ताकि आप सूचित खरीदारी कर सकें, डॉबिन को सलाह देते हैं.

कटोरा of cereal with strawberries

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मिथक: हर कीमत पर उच्च फ्रूटोज मकई सिरप से बचें.

हाई-फ्रक्टोज मकई सिरप कई प्रकार के शुगरों में से एक है जो अनाज और स्नैक्स खाद्य पदार्थों से सॉस और सलाद ड्रेसिंग में सब कुछ में जोड़ा जाता है। डॉबिन कहते हैं, “चीनी चीनी है।” “इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस प्रकार की चीनी है। यह मात्रा है कि समस्या है। “

क्या करें:

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह देते हुए महिलाओं को प्रति दिन छह से अधिक चम्मच चीनी नहीं मिलनी चाहिए। जब आप उत्पादों की तुलना कर रहे हैं, तो डॉबिन कहते हैं, कुल चीनी के सबसे कम ग्राम वाले लोगों को चुनें। सामग्री सूची पढ़ें, और ब्राउन शुगर, गुड़, शहद, फलों का रस ध्यान केंद्रित करने वाले कई नामों के तहत चीनी की तलाश करें और जो कुछ भी समाप्त हो रहा है जैसे डेक्सट्रोज या माल्टोस.

गुलाबी yogurt spoon

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मिथक: सभी दही आपके लिए अच्छा है.

जॉनसन कहते हैं, “दही स्वचालित रूप से स्वस्थ नहीं है।” “कुछ दही इतनी मोटा और चीनी से भरा हुआ है कि यह एक अच्छा नाश्ते या स्नैक पसंद से मिठाई की तरह है।”

क्या करें:

यूनानी दही चुनें, जिसमें नियमित दही की प्रोटीन दोगुनी होती है, इसलिए आप लंबे समय तक महसूस करेंगे। जॉनसन कहते हैं, यह सुनिश्चित करें कि यह गैर-या लोफैट है, जो कैलोरी को 150 या कम सेवा देने के लिए रखता है। जबकि कुछ चीनी स्वाभाविक रूप से लैक्टोज होता है (या दही के फल में फ्रक्टोज़ होता है), गन्ना के रस जैसे अतिरिक्त शर्करा के लिए देखें। या सादा दही चुनें और स्वाद को बढ़ावा देने के लिए शहद या मेपल सिरप की बूंदा बांदी जोड़ें; आप आम तौर पर निर्माता की तुलना में कम स्वीटनर का उपयोग करेंगे। अंत में, ऐसे योगों की तलाश करें जिनमें लाइव और सक्रिय संस्कृतियां हों, जैसे एल एसिडोफिलस, जो पाचन के लिए सहायक हैं.

ढेर of brownies

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मिथक: कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप कभी नहीं खाना चाहिए.

चाहे ब्राउनी या आलू के चिप्स हों, उनमें से अधिकांश में ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका हम विरोध नहीं कर सकते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप उन्हें संयम में आनंद नहीं ले सकते हैं। डॉबिन कहते हैं, “सब कुछ स्वस्थ आहार में फिट हो सकता है।” “खुद को कुछ खाद्य पदार्थों से वंचित करना आम तौर पर काम नहीं करता है क्योंकि जब आप उन खाने तक पहुंच पाते हैं तो आप अतिसंवेदनशील होते हैं।”

क्या करें:

डॉबिन कहते हैं, “अपने पर्यावरण को प्रबंधित करें और दिमागी भोजन को रोकें।” अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को अपने घर से बाहर रखें और जब आप बाहर जाते हैं तो उनका आनंद लें। या यदि आप इन खाद्य पदार्थों को चारों ओर रखना पसंद करते हैं, तो लेबल की जानकारी के आधार पर एकल सर्विंग्स को विभाजित करें और प्रति बैठे एक सेवारत तक सीमित रहें.

सोडा splash

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मिथक: आहार सोडा आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है.

निश्चित रूप से, आहार सोडा में कोई कैलोरी नहीं होती है, जबकि नियमित सोडा के एक कर में 150 या अधिक होता है। “लेकिन कुछ प्रारंभिक शोध है जो कहता है कि आहार सोडा कुछ मीठा के लिए लालसा को कायम रख सकता है,” डॉबिन कहते हैं। और यदि आप दिन में बाद में किसी इलाज के साथ इनाम देते हैं क्योंकि आपके पास आहार सोडा था, तो आप कुल मिलाकर अधिक कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं.

क्या करें:

ज्यादातर विशेषज्ञ मानते हैं कि पानी का सबसे प्यास प्यास क्वेंचर है। यदि आपके पास कुछ बुलबुला होना चाहिए, तो नियमित सोडा को आहार या सादे सेल्टज़र पानी के साथ बेरीज या थोड़ा रस के साथ बदलें। और यदि आप हमेशा मिठाई चाहते हैं, तो आहार सोडा को पूरी तरह से काटने का प्रयास करें.

जमे हुए vegetables

गेटी इमेजेज
मिथक: ताजा उपज जमे हुए या डिब्बाबंद से अधिक पौष्टिक है.

डॉबिन कहते हैं, “बिल्कुल सही नहीं है।” “वेजी और फल जमे हुए और डिब्बाबंद होते हैं जैसे ही उन्हें उठाया जाता है, इसलिए वे शीर्ष पोषण पर हैं।” इसके अलावा, डिब्बाबंद उत्पादन हाथ पर होना बहुत अच्छा है क्योंकि यह कुछ दिनों में खराब नहीं होगा.

क्या करें:

मौसम में ताजा फल और veggies खाओ; वे तब कम महंगे होते हैं, और विटामिन सी जैसे कुछ पोषक तत्व, जैसे ही खाद्य पदार्थों की कटाई की जाती है, उतनी ही टूट जाती है। साल के अन्य समय में डिब्बाबंद या जमे हुए के लिए जाओ। लेकिन सोडियम को लगभग 40% तक काटने के लिए अच्छी तरह से डिब्बाबंद veggies कुल्ला। और सिरप में तैरने और शर्करा जोड़ने के बजाय डिब्बाबंद फल अपने रस में देखें। सूखे फल एक और विकल्प हैं- उन्होंने अपना पानी खो दिया है, न कि उनके पोषक तत्व- लेकिन सेवा के आकार को देखते हैं और यह देखने के लिए सामग्री सूची की जांच करें कि क्या चीनी जोड़ा गया है.

जमे हुए yogurt with blueberries

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मिथक: आइस क्रीम की तुलना में जमे हुए दही आपके लिए बेहतर है.

जरूरी नहीं, जॉनसन सावधानी बरतें। “जमे हुए दही अभी भी वसा, चीनी और कैलोरी की एक बड़ी खुराक हो सकती है। आपको आइसक्रीम और फ्रॉयओ दोनों से कुछ कैल्शियम मिलेगा, लेकिन किसी एक में बहुत मूल्यवान पोषण नहीं है। “

क्या करें:

कभी-कभार इलाज के रूप में आइसक्रीम या जमे हुए दही लें। लेकिन जब आप व्यस्त होते हैं, तो ठंडे सामान के आधा कप तक चिपके रहें। आम तौर पर, आकार में एक जमे हुए दही के बारे में 120 कैलोरी और 5 ग्राम वसा होता है, 180 कैलोरी और आधा कप आइसक्रीम के लिए 10 ग्राम वसा (हल्का या लोफैट आइसक्रीम कम होता है)। टार्ट जमे हुए दही स्वाद, जो आमतौर पर कम चीनी होती है, कम कैलोरी में अनुवाद कर सकती है। भूलें: “जॉन्सन कहते हैं,” सिरप और सिर में पैक कैंडी, सिरप, फल जैसे टॉपिंग सभी कैलोरी जोड़ते हैं। ” आपकी सबसे अच्छी शर्त: आइसक्रीम की दुकान पर, एक सादे किड्डी के आकार का शंकु या अपने पसंदीदा स्वाद का पकवान प्राप्त करें ताकि आप इसका आनंद लेंगे। यदि आप एक दफ़्ती घर लाते हैं, तो एक ही हिस्से को डिश करें, बैठ जाओ और धीरे-धीरे खाएं। अनुभव का स्वाद आपको थोड़ी सी राशि के बाद संतुष्ट कर सकता है.