10 स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो गंभीर रूप से आपको परेशान कर सकते हैं

यह प्रोटीन और दिल के अनुकूल ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक आदर्श स्रोत हो सकता है। कुछ प्रकार, हालांकि, बड़ी मात्रा में भारी धातुओं, विशेष रूप से पारा के साथ दूषित पानी से आते हैं, जो सुनवाई, दृष्टि और आंदोलन की समस्याएं पैदा कर सकता है। सुरक्षित रहने के लिए, “खेती” बनाम लेबल पर “जंगली पकड़ा” के लिए पानी के छोटे निकायों के विपरीत खुले समुद्र से मछली का चयन करें और छोटी किस्मों का चयन करें, क्योंकि बड़ी संख्या में रसायनों को जमा किया जाता है। यू.एस. से मछली और झींगा खरीदें, और खेती की गई मछली से आयातित मछली से बचें- यह कम निरीक्षण किया जाता है और अत्यधिक रासायनिक अवशेष होते हैं। आम तौर पर, एफडीए की सूचियों से चिपके रहें: सामन, झींगा, हल्के डिब्बाबंद ट्यूना और तिलपिया निम्न-पारा समुद्री भोजन में से कुछ हैं, जबकि शार्क, तलवार मछली और राजा मैकेरल उच्च हैं.

यह एक स्मार्ट पसंद होना चाहिए, लेकिन शोधकर्ताओं ने महिलाओं में बढ़ते आर्सेनिक के साथ कुछ प्रकार के चावल को जोड़ा है। चावल अपनी मिट्टी से आर्सेनिक को सूखता है, और यह विशेष रूप से ब्राउन चावल के बाहरी ब्रैन में बनता है। हनोवर, एनएच के डार्टमाउथ कॉलेज में गीज़ेल स्कूल ऑफ मेडिसिन के एक शोधकर्ता और प्रोफेसर डियान गिल्बर्ट-डायमंड कहते हैं, “आर्सेनिक की उच्च मात्रा में एक्सपोजर कैंसर और अन्य बीमारियों के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।” “हम एक सुझाई गई सीमा नहीं दे सकते हैं, लेकिन सभी स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण पहलू विविधता है,” जो जोखिमों को सीमित करते समय आपको आवश्यक सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करने में आपकी सहायता करता है। उच्च पोषक भूरे रंग की विविधता को पूरी तरह से स्लैश न करें, लेकिन अक्सर कम आर्सेनिक सफेद चावल का चयन करें, या अन्य अनाज जैसे अनाज, जौ या फारो के लिए जाएं, जिनमें बहुत कम स्तर हैं.

यह उच्च प्रोटीन, कम वसा वाला पसंदीदा स्वस्थ खाने का मुख्य हिस्सा है। दुर्भाग्यवश, यह गंभीर स्वास्थ्य जोखिम का स्रोत भी हो सकता है: एंटीबायोटिक प्रतिरोध। किसान आमतौर पर पोल्ट्री पर एंटीबायोटिक्स का उपयोग करते हैं क्योंकि उन्हें उम्मीद है कि यह विकास को बढ़ावा दे सकता है और कुचल वाले क्वार्टर में रहने वाले जानवरों में बीमारी को रोक सकता है। यह एक कारण है कि लोग एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति अधिक प्रतिरोधी बन रहे हैं। इसका मतलब है कि जब हम बीमार होते हैं तो हमारे पास कम उपचार विकल्प होते हैं। इलाज नहीं किया गया पोल्ट्री भी हमारे ऊपर संक्रमण पारित कर सकता है – खासकर जब से वे एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोधी बन रहे हैं। तो मांस का चयन करें जिसे एंटीबायोटिक मुक्त के रूप में लेबल किया गया है.

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हालांकि कुछ किस्में स्वस्थ वसा प्रदान करती हैं, जून 2014 में प्रकाशित एक समीक्षा पर्यावरण स्वास्थ पाया गया कि उनके पास फाथेलेट्स के उच्च स्तर, रसायन “एंडोक्राइन विघटनकर्ता” के रूप में भी जाना जाता है जो कैंसर से जुड़े होते हैं और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की एक श्रृंखला होती है। वाशिंगटन में सिएटल चिल्ड्रन रिसर्च इंस्टीट्यूट के एक शोधकर्ता शीला सथ्यानारायण, एमडी कहते हैं कि फाथलेट्स वसा से आकर्षित होते हैं, इसलिए वे फैटी पदार्थों में जमा हो सकते हैं। निचले वसा वाले तेलों के लिए जाएं, जैसे कैनोला और जैतून, हथेली और नारियल की तरह उच्च वसा वाले लोगों पर जाएं। और कांच के कंटेनर का चयन करें-प्लास्टिक भी phthalates पर भारी हो सकता है.

प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार जोड़ा विटामिन सी द्वारा लालसा मत बनो एक और अप्रैल 2014 में, जो लोग प्रति दिन चार या अधिक कप फलों के पेंच पीते थे, अगले दशक में अवसाद विकसित करने का 38% अधिक मौका था। मीठे पेय से मोटापा, मधुमेह और समग्र गरीब स्वास्थ्य हो सकता है, जो अवसाद विकसित करने में योगदान दे सकता है। तो इन पेय पदार्थों पर आसान हो जाएं, और चीनी विकल्प के बजाय चीनी के साथ मीठे लोगों को चुनें, जो अवसाद को और भी अधिक जोखिम देते हैं.

आग-गर्म किराया परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं, रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं और चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं। फिर भी इस अच्छी चीज में से अधिकतर कुछ लोगों में पेट दर्द पैदा कर सकता है। यद्यपि यह आमतौर पर हानिरहित-गर्म मसाले कुछ मस्तिष्क कोशिकाओं को उत्तेजित करता है जो दर्द की संवेदना को ट्रिगर करते हैं-क्योंकि वे पेट एसिड बढ़ाते हैं, वे कई दवाओं में हस्तक्षेप कर सकते हैं। ध्यान दें कि गर्म सामग्री पर नोजिंग के बाद आपको पेट की परेशानी है या नहीं, और यदि आप दवा लेते हैं तो संभावित इंटरैक्शन के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें.

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कैंसर से हृदय रोग को डिमेंशिया से रोकने से, चाय एक चमत्कारिक पेय प्रतीत होता है। लेकिन हाल के एक अध्ययन से पता चलता है कि आप कम कीमत वाले ब्रांडों को स्पष्ट करना चाहते हैं। उन्हें फ्लोराइड की मात्रा में तीन गुना पाया गया था, जो दंत और कंकाल की समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे कि शुद्ध, अधिक महंगे मिश्रण जैसे असम, दार्जिलिंग और ओलोंग। अक्सर चाय पीने वालों को pricier किस्मों में निवेश करना चाहिए। यूके में डर्बी विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता और प्रोफेसर लौरा चैन कहते हैं, “30 सेकंड तक पकाने का समय कम करने से अंतिम चाय पेय में फ्लोराइड की मात्रा भी कम हो जाएगी।”.

न केवल यह समुद्री पौधे है- कई किस्मों जैसे नोरि और केल्प-एंटीऑक्सीडेंट के साथ लोड, लेकिन यह आयोडीन का एक दुर्लभ भोजन-आधारित स्रोत भी है, जो थायराइड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इसमें जोखिम है: लोग “लॉस एंजिल्स में यूसीएलए डेविड गेफेन स्कूल ऑफ मेडिसिन के प्रोफेसर एंजेला एम। लींग कहते हैं, “बहुत ज्यादा आयोडीन नहीं लेने के लिए सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इससे थायरॉइड डिसफंक्शन भी हो सकता है।”. सीवेड “में आयोडीन की बहुत अधिक मात्रा हो सकती है, और इस प्रकार उनको ज्यादा मात्रा में उपभोग नहीं किया जाना चाहिए,” वह कहती हैं। अनुशंसित सीमा प्रति दिन 1,100 एमसीजी है.

मिश्रित अखरोट के डिब्बे के ये मुख्य आधार एक और भोजन हैं जिनके लिए “अधिक बेहतर है” लागू नहीं होता है। वे सेलेनियम में अति उच्च हैं, एक आवश्यक पोषक तत्व जो हार्मोन को नियंत्रित करने और संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा में मदद करता है। लेकिन केवल आधा दर्जन खाने से आपको अनुशंसित दैनिक अधिकतम पर रखा जा सकता है। समय के साथ, सेलेनियम का एक निर्माण बाल और नाखून के नुकसान, त्वचा की धड़कन, वजन घटाने, थकान, चिड़चिड़ापन और तंत्रिका क्षति का कारण बन सकता है। इसे प्रति दिन कुछ रखें, या कभी-कभी उन्हें कभी-कभी खाएं यदि आप एक समय में अधिक चाहते हैं.