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लोकप्रिय पाक विशेषज्ञ से नो-फस उत्सव की मेजबानी करने पर पकवान प्राप्त करें

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टेड एलन के साथ हॉलिडे मनोरंजक

आप उन्हें एमी-विजेता से भोजन-और-शराब विशेषज्ञ के रूप में सर्वश्रेष्ठ जानते हैं क्वियर आई, साथ ही साथ प्रशंसित श्रृंखला पर मजेदार-लेकिन-फर्म न्यायाधीश भी आयरन शेफ अमेरिका तथा मुख्य बावर्ची. अब, स्वादक और पाक विशेषज्ञ टेड एलन, नई खाद्य नेटवर्क श्रृंखला का मेजबान खाद्य जासूस और रॉबर्ट मोंडवी निजी चयन वाइन के लिए ब्रांड एंबेसडर, एक शानदार छुट्टी फेंकने के लिए सामान्य रहस्यों और तनाव को फेंकने के लिए आपको अपने रहस्यों में शामिल होना चाहता है। कम श्रम, उच्च-शैली वाली पार्टी की योजना बनाने के लिए अपनी युक्तियों को जानने के लिए पढ़ें, साथ ही अपनी सबसे हाल की कुकबुक से व्यंजनों का नमूना स्वाद प्राप्त करें, वह खाद्य जिसे आप खाना चाहते हैं: 100 स्मार्ट, सरल व्यंजनों.

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आगे की योजना

“हर रात्रिभोज पार्टी तनावपूर्ण होती है, और जब आप छुट्टियों के लिए खाना पकाने के लिए तैयार होते हैं, तो आप आम तौर पर सामान्य बनाने की तुलना में अधिक लोगों की अपेक्षा करते हैं

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जल्दी शुरुआत करें

तैयारी को यथासंभव आसान बनाने के लिए, व्यंजनों के बारे में सोचें जो आप एक या दो दिन पहले इकट्ठा कर सकते हैं। Lasagna, एक भुना हुआ या कोई अन्य बेक्ड आइटम जो आप

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हमेशा गर्म या ठंडा न करें

एलन कहते हैं, “हमेशा कुछ पक्ष व्यंजनों को दिखाएं जिन्हें गर्म या ठंडा होना जरूरी नहीं है-बस कमरे का तापमान।” इस तरह, आपके पास टी नहीं होगा

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अपने ओवन का पक्ष लें

एलन कहते हैं, “मैं अपने ओवन का उपयोग अपने ओवन का उपयोग करने के लिए अपनी पूरी कोशिश करता हूं।” एक ओवन आपके लिए अधिकांश काम करेगा, उन अंतिम मिनट के विवरणों के लिए अपने हाथों को मुक्त कर देगा। प्रीपे को आसान बनाने के लिए, सिम की आवश्यकता वाले कई बेक्ड व्यंजनों को चुनने का प्रयास करें

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अपने सेवारत टुकड़ों की सूची लें

एलन कहते हैं, “ज्यादातर लोग टुकड़ों की सेवा करते हैं-आप पहली बार शादी करते हैं, और फिर आप यहां और वहां टुकड़े उठाते हैं।” “मुझे पता है कि मेरे पास जो कुछ है, उसे भूलना है, इसलिए छुट्टियों से पहले, मुझे लगता है कि हमेशा लेने के लिए यह हमेशा स्मार्ट होता है

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सेवारत के साथ रचनात्मक हो जाओ

एक छोटी सी मनोरंजक चाल जो एक बड़ा प्रभाव डालती है वह खाद्य प्रस्तुति के बारे में रचनात्मक रूप से सोचना है। क्या आपके पास पेस्ट्री संगमरमर है जिसका उपयोग आप पनीर कोर्स की सेवा के लिए कर सकते हैं? या कुछ ठंडा कटिंग बोर्ड जहां आप कुछ क्रूडिट डाल सकते हैं या

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परिष्कार कारक उठाओ

अपने व्यंजनों के परिष्कार को बढ़ाने का एक आसान तरीका? छोटा सोचो। “मैं अपने मेहमानों को अपने छोटे इंडी में मिठाई और पक्षों की सेवा करना पसंद करता हूं

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संदेह में, सफेद जाओ

छुट्टियों की भीड़ की सेवा के लिए पर्याप्त मिलान करने वाले चीन सेट नहीं हैं? खीजो नहीं। एलन कहते हैं, “जब प्लेटों की बात आती है, तो मुझे गिल्ड किए गए किनारों या किसी भी तरह की कल्पना की परवाह नहीं है- मुझे सफेद चाहिए।” “मुझे प्लेटों के बारे में लगता है जैसे वे तस्वीर फ्रेम हैं-वहाँ है

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फूलों को सरल रखें

एलन कहते हैं, “हर कोई एक पुष्प डिजाइनर नहीं है, इसलिए यदि आप अपनी मेज पर पुष्प व्यवस्था करने जा रहे हैं, तो आपकी सबसे अच्छी शर्त एक रंग में एक प्रकार का फूल खरीदना है।” एलन लाल ट्यूलिप पसंद करता है, जो वह एरेन से पहले एक ही ऊंचाई पर ट्रिम करता है

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मूल्य टैग से प्रभावित न हों

“बजट एक मुद्दा है जो अभी हर किसी के दिमाग पर है, इसलिए इस तरह के समय में, मुझे लगता है कि यह बेहतर है

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लाल रंग का चयन करें

एलन कहते हैं, “छुट्टियों के आस-पास के कई लोगों के लिए शराब एक दिलचस्प कन्डर्रम है।” “क्रिसमस और थैंक्सगिविंग दोनों पर, अधिकांश अमेरिका

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बिल Bettencourt
तिरछा काटना

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रोज़मेरी भुना हुआ सब्जियां

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बिल Bettencourt
गर्म मसालेदार ऐप्पल टार्ट

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