रविवार की सुबह मैंने नाश्ते के लिए आड़ू cobbler का एक बड़ा कटोरा खा लिया। क्यों नहीं? मैं अवसर पर नाश्ते के लिए बिस्कुट खाता हूं, और फल भी। मुझे डर है कि यह दौड़ने के लिए एक नुस्खा नहीं है, हालांकि, और हमने चर्च को याद किया क्योंकि मैं इसे एक साथ खींचते समय समय का ट्रैक खो गया था। कम से कम 1 1/2 घंटे लगते हैं, खत्म होने लगते हैं, लेकिन यह छीलने, मिश्रण करने, मैशिंग और फेंकने की एक ध्यान प्रक्रिया है.

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कॉफ़ी ब्रीइंग प्राप्त करें, अपने पैरिंग चाकू को खींचें, और इस कॉबबलर रेसिपी के प्रवाह का पालन करने के लिए बस अपना समय लें, जिसे मैंने एनी की खातिर पर पाया:

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ओवन को 425 डिग्री तक गरम करें और 5 या 6 फर्म-पके हुए आड़ू को छीलकर 8 वेजेस में फिसलने से तैयार करें। 1/4 कप चीनी के साथ आड़ू टॉस, तो उन्हें 30 मिनट के लिए macerate चलो.

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इसके बाद कटोरे से आड़ू हटा दें, अपने रस के पीछे छोड़ दें। 1 चम्मच कॉर्नस्टार, 1 बड़ा चमचा नींबू का रस और नमक का एक चुटकी के साथ आड़ू के रस के 1/4 कप (बाकी को छोड़ दें) मिलाएं। 10 मिनट के लिए 8 इंच के स्क्वायर बेकिंग पैन (या समकक्ष) में आड़ू, टॉस और सेंकना जोड़ें, जब तक कि रस बुलबुले न हों.

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जबकि यह बेकिंग है, बिस्कुट आटा बनाओ: 3 कप 4 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा, 1/4 चम्मच नमक और 3 चम्मच चीनी के साथ 1 कप आटा मिलाएं। एक पेस्ट्री ब्लेंडर या अपने हाथों का उपयोग करके, 5 चम्मच ठंडा, कट-अप मक्खन में काट लें जब तक मिश्रण मोटे कॉर्नमील जैसा दिखता न हो। 1/2 कप सादा दही में तब तक हिलाएं जब तक मिश्रित न हो (मैंने 1/2 चम्मच नींबू के रस के साथ मिश्रित दूध -1 / 2 कप दूध डाला और 30 मिनट बैठे).

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फल 10 मिनट पकाए जाने के बाद, बिस्कुट आटा से 6 मील का निर्माण करें और उनके साथ फल को ऊपर रखें (मैंने केवल 4 का उपयोग किया और दूसरे को अलग से 2 पकाया) फिर 18 मिनट सेंकना। 20 मिनट बैठें, फिर सेवा करें.

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