यदि आपको लगता है कि ये क्रैकर्स थोड़ा स्वस्थ दिखते हैं, तो आप सही हैं। वे मूल रूप से पूरे गेहूं का आटा, तिल के बीज और जैतून का तेल हैं। मैं उन पर 100 प्रतिशत बेचा नहीं गया हूं, लेकिन मेरा पति बहुत उत्साही था (वह घर में प्राथमिक स्वादिष्ट-स्नैक खाने वाला है)। मैंने बीज को टोस्ट करके तिल के स्वाद को पंप कर दिया और कुछ तिल के तेल में बूंदा बांदी, और नतीजे एक कुरकुरे और क्रुद्ध बनावट के साथ एक स्वादिष्ट, नट स्वाद था.

मैंने इसे एशियाई चावल-कटोरे के खाने से पहले एडमैम के कटोरे के साथ सेट किया, और जब मैंने पकाया तो बच्चों ने मुझे अकेला छोड़ दिया। न्यू यॉर्क टाइम्स से नुस्खा उल्लेखनीय रूप से आसान है:

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201543247ff90970c-pi” target = “_ blank” link_updater_label = “external”] सबसे पहले मैंने 1/2 कप तिल के बीज को टोस्ट किया और ओवन को 350 एफ तक गरम किया.

[लिंक href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2014e8868a0f8970d-pi” link_updater_label = “बाहरी” लक्ष्य = “_ खाली”]

तब मैंने तिल के बीज 1 1/4 कप पूरे गेहूं के आटे और 1/2 चम्मच नमक के साथ मिश्रित किया। मैंने 5 चम्मच जैतून का तेल और तिल के तेल की बूंद में कटौती करने के लिए एक कांटा का इस्तेमाल किया। एक बार मिश्रण ऊपर की तस्वीर की तरह दिखने के बाद, मैंने ठंडे पानी में सूखने लगे, लगभग 1/4 कप कुल, जब तक मैं एक गेंद में आटा इकट्ठा नहीं कर सकता.

[लिंक href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2014e8868a345970d-pi” link_updater_label = “बाहरी” लक्ष्य = “_ खाली”]

मैंने आटा को 2 हिस्सों में अलग कर दिया और मेरे सिलपत पर पहले व्यक्ति को घुमाया। मैंने त्रिकोण आकार काट दिया, फिर त्रिकोण को अलग किया और उन्हें बेकिंग शीट पर रखा। भूरे रंग तक, 15 मिनट के लिए 350 एफ पर बेक्ड। शेष आटा और स्क्रैप्स के साथ दोहराया.

अधिक घर का बना पटाखे:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Cheese-Crackers- पकाने की विधि” लक्ष्य = “_ खाली” link_updater_label = “external_hearst”] चेडर पनीर पटाखे

मकई, जलापेनो और जैक क्रैकर्स

किम वाकर