प्याज और मशरूम मैंने दूसरी रात पकाया था, जो कुछ मैं चाहता था वह था: मांसपेशियों, समृद्ध-स्वाद, भूखे। मैंने उन्हें पैन-सीयर त्रिकोणीय टिप स्टीक्स के साथ जोड़ा जो मैंने ओवन में समाप्त किया और दुर्भाग्यवश, बहुत ही मामूली थे। मुझे लगता है कि समस्या कटौती थी; अगली बार जब मैं एक स्कर्ट स्टेक या फ्लैंक स्टेक ब्रोइल करूँगा और इसे कम करने के लिए इसे पतला कर दूंगा.

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मुख्य चीज मशरूम और प्याज की जरूरत है थाइम। मेरा मतलब समय है। (हेहे।) मैंने आधे में 2 प्याज काट दिया और फिर उन्हें मध्यम-उच्च गर्मी पर नमक और थाइम के साथ तेल में पकाया.

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मैंने 6 बड़े बटन मशरूम काट दिया और उन्हें पैन में जोड़ा। कुछ मिनट के लिए मध्यम-उच्च पर पकाया जाता है, फिर इसे मध्यम से नीचे कर दिया जाता है और पकाया जाता है, हलचल करता है, और 20 मिनट या उससे भी अधिक समय तक जब मैं स्टीक्स तैयार करता हूं.

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जैसा कि मैंने उल्लेख किया है, स्टीक्स मेरे कमजोर बिंदु थे। मैंने एक तरफ ट्राई-टिप स्टीक्स को देखा, फिर उन्हें चालू कर दिया और उन्हें 8 मिनट तक 450 एफ ओवन में डाल दिया, जब तक कि वे पकाया नहीं जाता। (मुझे लगता है कि वे वास्तव में थोड़ा अधिक उलझा हुआ है।)

अगली बार जब मैं खरीदता हूं तो मैं इस लेख के साथ कुछ समय बिताऊंगा:

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