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मछली सुपर-फास्ट है, इसमें कोई संदेह नहीं है, और मेरे बच्चे इसे नमक के साथ बस खाएंगे, लेकिन टोड और मैं थोड़ा विविधता जोड़ना पसंद करता हूं। इस मिसिसो शीशा, जिसे मैंने खाद्य सामग्री नुस्खा से संशोधित किया है, जिसका उपयोग मैं हाथों में था, वह एक मीठा और स्वादिष्ट भिन्नता है.

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मैंने 1/3 कप सफेद मिसो 1/4 कप ब्राउन शुगर, 1 चम्मच तिल का तेल और 2 चम्मच चावल सिरका के साथ मिश्रित किया। मैंने मिश्रण के आधा मिश्रण को 3 कॉड fillets पर फैलाया, फिर शीर्ष रैक पर 4 मिनट के लिए broiled, जब तक मछली के शीर्ष भूरे रंग के थे। मैंने मछली निकाली, ब्रोइलर को बंद कर दिया और ओवन को 375 एफ पर बदल दिया, मछली पर अधिक शीशा फैलाया और मछली को 5 से 6 मिनट तक पकाया, जब तक पकाया नहीं जाता.

अगर मैंने इसे फिर से बनाया, तो मैं कुछ संशोधन करूँगा। मैं मछली को बेकिंग शीट के किनारों पर समान रूप से स्थान दूंगा, इसलिए शीट का केंद्र खाली था। (मेरा ब्रोइलर ओवन के केंद्र से नीचे चला जाता है, और मेरी मछली समान रूप से उबाल नहीं पाती है; केंद्र में मछली पक्षों पर 2 टुकड़ों की तुलना में बहुत तेज पकाया जाता है।) मैं 10 मिनट या उससे भी ज्यादा समय तक उबाल दूंगा और बेकिंग छोड़ दूंगा कम तापमान यकीन नहीं है कि मैं अंत में शीशा लगाना होगा, या तो। यह अच्छा था, लेकिन पूरी तरह से निष्पादित नहीं किया गया था, इसलिए नुस्खा के साथ कुछ झुकाव मदद कर सकता है। हम सभी ने इसे खा लिया और इसे पसंद किया, लेकिन मुझे लगता है कि मैं बेहतर कर सकता हूं.

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