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चूंकि मैंने पहली बार धीमी कुकर में केक पकाने के लिए व्यंजनों को देखा, इसलिए मैं इसे करना चाहता था। हालांकि, इसे एक नया धीमी कुकर खरीदने की आवश्यकता थी, और मैंने इसे महीनों तक बंद कर दिया, और अधिक उपकरणों में निवेश करने के लिए अनिच्छुक। लेकिन हे, मैं अपने धीमी कुकर से प्यार करने के लिए उभरा हूं, इसलिए एक मध्यम दौर कुकर जोड़ने से निश्चित रूप से भुगतान बंद हो जाता है। सही? आज, मैंने अपने नए कुकर में कुछ बल्लेबाज लगाए, इसे उच्च पर बदल दिया और घर को 2 घंटे तक छोड़ दिया। जब मैं घर गया, मुझे यह मिला:

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हाँ, यह थोड़ा जला दिया। हालांकि, जब मैंने जला हुआ हिस्सा बंद कर दिया, तो मेरे पास उबचिनी रोटी का एक बहुत अच्छा रोटी था। मैंने गाजर का केक नुस्खा से अनुकूलित किया आपकी मां की धीमी कुकर नहीं इसे बनाने के लिए.

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सबसे पहले मैंने लगभग आधा बड़ा उबला हुआ, 1 कप कटा हुआ, और इसे थोड़ा सा निकालने के लिए कागज तौलिए की एक परत पर रखा.

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अगला, शुष्क सामग्री। मैंने 3/4 कप चीनी, 1 चम्मच प्रत्येक दालचीनी और बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा, और 1/4 चम्मच प्रत्येक जायफल और नमक के साथ 1 1/2 कप आटा मिलाया.

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एक अलग कटोरे में मैंने 2 अंडे, 1/2 कप कैनोला तेल और 1/4 कप पानी मिलाया। मैंने सूखे अवयवों में गीले को मिश्रित किया, फिर 1 कप कटा हुआ उबचिनी जोड़ा.

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मैंने कुकर के अंदर नॉनस्टिक स्प्रे के साथ छिड़काया, फिर चर्मपत्र के एक सर्कल के साथ क्रॉक के नीचे पंक्तिबद्ध किया। मैंने बल्लेबाज में डाला और इसे एक भी परत बना दिया। 2 घंटे तक उच्च पर बेक्ड, जब तक मैं घर नहीं आया और जलती हुई गंध आ गई। मुझे लगता है कि मुझे 1 घंटे 45 मिनट में चेक करना चाहिए था। ईमानदारी से, हालांकि, रोटी अभी भी बहुत अच्छी, नम और निविदा थी। यह ओवरबैक नहीं था, भले ही किनारे जला दिया गया था। यदि आप अनिश्चित हैं कि इसे पकाया गया है, तो दान के लिए परीक्षण करने के लिए लकड़ी के पिक का उपयोग करें.

उस विशाल उबचिनी के दूसरे भाग के साथ आप क्या करने जा रहे हैं? इनमें से एक आज़माएं:

10 अद्वितीय ज्यूचिनी व्यंजनों