निराशा रात्रिभोज: ऋषि भरने के साथ रोस्ट चिकन – रात्रिभोज डायरी

भोजन तैयार करने के लिए सबसे अच्छे तरीकों में से एक क्या है? भुना हुआ एक चिकन और 3 भोजन के लिए पर्याप्त मांस है। यमसुगर से केटी नीचे एक चिकन भुना करने के लिए एक बिल्कुल मनोरंजक तरीका साझा करता है। यह पता लगाने के लिए कि वह अपने बचे हुए पदार्थों का उपयोग कैसे करती है, उसके लिंक पर क्लिक करें। (ओह, और जीतने के लिए प्रवेश करने के लिए मत भूलना स्वस्थ धीमी पाक कला मेरी सोमवार पोस्ट पर एक टिप्पणी छोड़कर cookbook!) – किम वॉकर

हाल ही में मुझे एक मजेदार विचार था: मैं भुना हुआ चिकन बनाउंगा, बचे हुए मांस का उपयोग करने के दो अलग-अलग तरीकों से आऊंगा, और पूरी चीज़ को आपके साथ साझा करूँगा! चूंकि स्टफिंग एक शरद ऋतु पसंदीदा है, इसलिए मैंने ऋषि भरने के साथ भुना हुआ चिकन हिस्सों के लिए इस नुस्खा का चयन किया। यह ताजा ऋषि और पेपरिका के साथ अनुभवी है और घर के बने croutons, अजवाइन, प्याज, और लहसुन के बिस्तर पर पकाया जाता है। तैयार पकवान बेहद शानदार है! चिकन मांस नम और स्वादपूर्ण था, और त्वचा कुरकुरा और नशे की लत थी। अमीर और कारमेलिज्ड स्टफिंग खाना पकाने के दौरान सभी चिकन के रस बेकार करता है। यदि आपको भुना हुआ चिकन पसंद है, तो आपको यह पकवान बनाना होगा। जांचें कि मैंने बचे हुए [लिंक href = “http://www.yumsugar.com/tag/Chicken+Tree+Ways” target = “_ blank” link_updater_label = “external”] के साथ क्या किया है, और यह नुस्खा देखने के लिए, और पढो.

ऋषि भरने के साथ रोस्ट चिकन
से संशोधित आशियाना

सामग्री

Stuffingâ¨
3 चम्मच मक्खन
1 1/2 बड़े प्याज, कटा हुआ
4 पसलियों अजवाइन, कटा हुआ
3 चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि, विभाजित
लहसुन के 4 लौंग, minced
4 या 5 कप croutons, अधिमानतः sourdoughâ¨
1/4 से 1/2 कप चिकन शोरबा
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
1/2 चम्मच डिजॉन सरसों
1 बड़ा चमचा तेल
8 छोटे उंगली वाले आलू, धोए गए, काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ (1 / 4-1 / 2 इंच)

मुर्गी
1 (4 से 5 पौंड) भुना हुआ चिकन, आधे में विभाजित
2 या 3 चम्मच मक्खन, softenedâ¨
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
Paprikaâ¨
1-2 चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि

दिशा-निर्देश

1. भरने के लिए, मक्खन को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी skillet में गर्म करें। प्याज, अजवाइन, और 2 चम्मच ऋषि और saut © बहुत नरम, लगभग 12-15 मिनट जोड़ें। 3 मिनट के लिए लहसुन और सॉट जोड़ें.

2. आधा croutons जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल, और फिर शेष croutons जोड़ें। 1/4 कप चिकन शोरबा में हिलाओ। गर्मी से निकालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कवर और 10 मिनट के लिए बैठने दो। समान रूप से नमी और कवर वितरित करने के लिए फिर से हिलाओ। अगर भराई बहुत सूखी लगती है तो अधिक चिकन शोरबा जोड़ें.

3. जबकि भराई बाकी है, आलू तैयार करें। एक छोटे कटोरे में ताजा कटा हुआ ऋषि के सरसों, तेल, और शेष चम्मच एक साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। आलू के साथ टॉस.

4. ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें.

5. भरने में आलू के मिश्रण को हिलाएं। एक बेकिंग डिश या बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में भरने को स्थानांतरित करें जिसमें चिकन हिस्सों दोनों हों.

6. पक्षी हिस्सों और पेट सूखी कुल्ला। पूरे चिकन और इसकी त्वचा के नीचे नरम मक्खन को रगड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ पूरे मौसम। भरने के शीर्ष पर चिकन रखें.

7. पपिका और थोड़ा और कटा हुआ ऋषि के साथ उदारता से छिड़कना.

8. 15 मिनट के लिए भुनाएं, फिर गर्मी को 375 डिग्री फारेनहाइट कम करें। सुनहरे भूरे रंग तक और लगभग जांघ के मांसपेशियों के हिस्से को छेड़छाड़ करते समय रस लगभग 45 मिनट या उससे अधिक (चिकन के आकार के आधार पर) भुनाते रहें। चिकन बहुत जल्दी ब्राउनिंग कर रहा है तो पन्नी के साथ कवर.

9. तैयार होने पर, टेबल के केंद्र में एक गर्म प्लेट पर पैन सेट से सीधे सेवा करें, या चिकन को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और टुकड़ों में काट लें, फिर भरने के साथ एक प्लेट पर रखें। इसे नक्काशी से पहले 10 से 15 मिनट आराम करने दें.

4-6 की सेवा करता है.

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