इस हलचल-तलना के लिए सॉस खूबसूरती से सरल है, सिर्फ सोया सॉस, चिकन स्टॉक और मक्का स्टार्च। आप निश्चित रूप से चीनी का एक स्पर्श जोड़ सकते हैं, या कुछ लाल मिर्च के गुच्छे या सूखे अदरक। मैं कम सोडियम चिकन स्टॉक या सोया सॉस का उपयोग करने की सलाह दूंगा, क्योंकि मैंने नियमित सामग्री का उपयोग करते समय सॉस को थोड़ा सा नमकीन पाया था। सॉस की सादगी बोक चॉय और गोमांस के स्वाद के माध्यम से चमकने की अनुमति देता है; सब्जी और प्रोटीन का कोई भी संयोजन काम करेगा.

मैंने एक विस्तृत स्किलेट में कैनोला तेल गरम किया, फिर 1/2 डाइस मध्यम प्याज और 1 छोटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ा। मैंने कटा हुआ और 3 बेबी बोक को धोया (मैं चाहता था कि मैंने और अधिक इस्तेमाल किया हो, लेकिन यह मेरे पास था), फिर उन्हें जोड़ा गया, अभी भी थोड़ा गीला, स्किलेट में; देखो, बोक चोटी पर पानी तेल को छिड़काएगा। मैंने बोक कोय पकाया, फिर सब कुछ एक कटोरे में हटा दिया। पैन में अभी भी कुछ तेल था, इसलिए मैंने फ्लैंक स्टेक जोड़ा जो मैंने अनाज के खिलाफ पतला कर दिया था। ब्राउन, फिर स्लाइस बदल दिया; इस बीच में मैंने 1/4 कप चिकन स्टॉक और एक चम्मच कॉर्नस्टार के साथ 2 चम्मच सोया सॉस मिलाया। उसमें डालकर, गरम करके, सॉस को ढीला करने के लिए थोड़ा सा पानी जोड़ा। सब्जियों में हिलाकर, फिर चावल के साथ परोसा जाता है.

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