मकई साल्सा पकाने की विधि – भुना हुआ मकई साल्सा

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महिला दिवस नुस्खा संग्रह ब्राउज़ करना, मुझे यह नुस्खा मक्का साल्सा के साथ शीर्ष पर सूअर का मांस चॉप के लिए मिला। नुस्खा में मकई साल्सा वास्तव में सरल है, बस अपने पसंदीदा टमाटर साल्सा के साथ मिश्रित मक्का कर्नेल। मैं टमाटर नहीं खा सकता, इसलिए मैंने एक नुस्खा की खोज की जो कि चिपोटल में मकई साल्सा जैसा दिखता है, जो मकई, जलापेनोस, लाल प्याज, नमक, नींबू का रस और सेलांट्रो का मिश्रण है। स्नीकर्स के एक पक्ष के साथ नुस्खा लेता है, जो मुझे मिला है, मक्खन, प्याज और जलापेनोस को मसालेदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, प्याज और जलापेनोस को भुनाते हुए एक कदम आगे ले जाता है। यह चॉप या चिकन कटलेट्स के लिए एक महान टॉपिंग है, टैको के लिए एक मसाला या एक साइड डिश के रूप में.

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मैंने केवल आधा नुस्खा बनाया क्योंकि मुझे नहीं लगता था कि मेरे परिवार में किसी और को यह खाने में दिलचस्पी होगी, लेकिन मेरी इच्छा है कि मैंने और अधिक किया हो। मैंने 1 कप जमे हुए मकई कर्नेल को 1/2 के साथ मिश्रित किया, एक बड़े, कटे हुए जलापेनो (मैंने बीज हटा दिए क्योंकि मैं इसे हल्का करना चाहता था) और 2 चम्मच लाल प्याज डाला गया था। नमक के साथ मसालेदार और थोड़ा तेल के साथ फेंक दिया, फिर एक रिमेड बेकिंग शीट के केंद्र में एक परत में फैल गया। (मेरी ब्रोइलर की लौ मेरे ओवन के केंद्र से नीचे चलाती है, इसलिए मैंने मिश्रण को लौ के नीचे रखा है।) लगभग 10 मिनट के लिए उबला हुआ, 5 मिनट के बाद जांच कर थोड़ा सा हलचल.

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मैंने भुना हुआ सब्जियों को 1 चूने के रस और एक चम्मच कटा हुआ सिलेंडर के साथ मिश्रित किया। हमने कल रात मंगलवार को टैको किया था, और मेरे टैको मुख्य रूप से मकई साल्सा थे, लेकिन मैं सही था कि बाकी का परिवार उस पर कमजोर था। हालांकि, मैं इसे प्यार करता था; यह केवल थोड़ी गर्मी और नींबू के साथ मीठा था, और एक चम्मच (जो मैंने किया) के साथ खाने के लिए काफी पर्याप्त था.

यहां पोर्क काट नुस्खा है जो मेरी खोज को प्रेरित करता है:

ताजा मकई साल्सा के साथ पोर्क चॉप

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