मसाले प्याज पकाने के साथ आयशा करी का सबसे अच्छा मीठा और खट्टा लघु पसलियों – मसालेदार प्याज के साथ मिठाई और खट्टा छोटी पसलियों को कैसे बनाएं

मिठाई and sour short ribs with pickled onions

कॉन Poulos

“दो बढ़ती लड़कियों और समर्थक एथलीट पति के साथ, हमारे घर पर रात्रिभोज दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है,” लेखक आयशा करी, लेखक अनुभवी जीवन कुकबुक, कहते हैं। “मैं हमेशा नए विचारों की तलाश में हूं जो स्वस्थ और आसान हैं लेकिन स्वाद में कमी नहीं है। यह पकवान उन स्लैम-डंक सफलताओं में से एक था। छोटी पसलियों मांस का मेरा पसंदीदा कट है क्योंकि उन्हें कुछ भी बदल दिया जा सकता है। , कुचल अनानस और सेब साइडर सिरका उन्हें एक मीठा और tangy स्वाद देते हैं। “

पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

45

मिनट

सामग्री
1 चम्मच.
जैतून का तेल
2 एलबी.
बेनालेस गोमांस छोटी पसलियों
कोषर नमक
मिर्च
2
लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
1
2-में। टुकड़ा ताजा अदरक, छील और बारीक कटा हुआ
2 सी.
कम सोडियम गोमांस शोरबा
1/2 सी.
सेब साइडर सिरका, प्याज के लिए और अधिक
1
8 औंस। अनानस कुचल सकते हैं
1/4 सी.
भूरि शक्कर
1/2
छोटी लाल प्याज
सेवा के लिए आलू और sautéed पालक टूट गया
दिशा-निर्देश
  1. 300 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में तेल गरम करें। 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच मिर्च के साथ छोटी पसलियों का मौसम और भूरे रंग तक पकाएं, प्रति तरफ 5 से 6 मिनट; एक प्लेट में स्थानांतरण.
  2. कम गर्मी को कम करें, लहसुन और अदरक जोड़ें और 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। शोरबा, सिरका, अनानस (रस सहित), और चीनी जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए मिश्रण। पॉट और कवर में छोटी पसलियों को वापस करें। ओवन में स्थानांतरित करें और तब तक पकाएं जब तक कि गोमांस बहुत निविदा न हो और आसानी से अलग हो जाए, 1 1/2 से 2 घंटे.
  3. पसलियों को करने से बीस मिनट पहले, प्याज को तुरंत उठाएं: लाल प्याज को पतला करें, मध्यम कटोरे में रखें, और साइडर सिरका के साथ कवर करें। बैठने के लिए तैयार होने तक दो बार फेंक दो। सेवारत से पहले सिरका निकालें.
  4. पसलियों को एक प्लेट और सॉस में एक वसा विभाजक को स्थानांतरित करें; चलो 5 मिनट के लिए बैठते हैं। वसा को छोड़ दें। भुना हुआ आलू और sautéed पालक पर पसलियों और सॉस की सेवा, अगर वांछित, और मसालेदार लाल प्याज के साथ शीर्ष.
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